Fajitas caseras de pollo

Flor Barboza
Flor Barboza @florbarboza
Córdoba

El día de calor en Córdoba hoy es ideal para algo rápido y rico

Fajitas caseras de pollo

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Ingredientes

7 fajitas
  1. Masa para las fajitas
  2. 1 1/2 tazaharina 0000
  3. 4 cucharadasaceite
  4. c/nAgua para mezclar
  5. 1 cucharadasal
  6. Relleno
  7. 1pimiento rojo
  8. 4bifes de pollo o carne
  9. 1cebolla mediana
  10. 1/2caldito de verdura
  11. 1 pocomanteca
  12. Pimentón dulce, pimienta negra, ají molido (condimentos)
  13. 1 pocoajo

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar la harina, el aceite y la sal con la cantidad necesaria de agua hasta que se despegue de las manos, ir separando en bolitas y aplastarlas para formar las fajitas, hacerlas vuelta y vuelta en una panquequera poniendo un poquito de aceite en cada panqueque para que no se pegue

  2. 2

    Mientras tanto picar la cebolla, pimiento rojo y la cebolla en juliana

  3. 3

    En una olla doramos primero la cebolla, luego agregamos el pimiento rojo y al último el pollo, cuando el pollo se dore agregarle sal, ají molido, pimienta y pimentón dulce, luego le agregamos la manteca y medio caldito de verduras.

  4. 4

    Esperar 5 minutos más y servir como más te guste

  5. 5

    Tip: se puede agregar queso crema en lugar de manteca o mayonesa para darle más gusto y te quede como una salsita

  6. 6

    A disfrutarlo! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor Barboza
Flor Barboza @florbarboza
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Cuando tengo un tiempito me gusta hacerle recetas a mi hija!! 😊😊
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