Salsa de berenjena

Zobeida Urdaneta @zobe4849
Otra salsa que no puede faltar en esta comida es la salsa de berenjena
Salsa de berenjena
Otra salsa que no puede faltar en esta comida es la salsa de berenjena
Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena y con un tenedor trincharla varias veces frotar con aceite de oliva y llevar al horno con el gratinador encendido, o quemar sobre la hornilla de gas hasta que esté la concha quemada y muy suave por dentro
- 2
Dejar enfriar abrir y con la ayuda de una cuchara sacar toda la pulpa blanca
- 3
Llevar a la licuadora con el resto de los ingredientes
- 4
Rectificar la sazón y si hiciera falta colocar más jugo de limón o sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zobeida Urdaneta le encantará ver cómo quedó.
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