सांबर वड़ा (sambar vada recipe in Hindi)
pinky makhija @pinky8
#bfr
सांभरवड़ा को मेदू वड़ा भी कहते हैं, ये दक्षिण भारतीय खाना है लेकिन सारी दुनियां में इसकी धूम है, ये बहुत पसन्द किया जाता है. गरमा गरम सांभरमेंवड़ा डाल कर बहुत स्वादिष्ट लगता हैं!
सांबर वड़ा (sambar vada recipe in Hindi)
#bfr
सांभरवड़ा को मेदू वड़ा भी कहते हैं, ये दक्षिण भारतीय खाना है लेकिन सारी दुनियां में इसकी धूम है, ये बहुत पसन्द किया जाता है. गरमा गरम सांभरमेंवड़ा डाल कर बहुत स्वादिष्ट लगता हैं!
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल और मूंग दाल को भिगो दें सुबह उसको पीस लें और उसमें अदरक और हरी मिर्च काट कर डालें और उसको एक घंटा ढक कर रखें
- 2
दाल जब फूल जाए तो तेल गर्म करें और उसमे वड़ा फ्राई कर लें
- 3
अब दाल को हल्दी और नमक डाल कर उबाल लें
- 4
फिर लहसुन प्याज़ और टमाटर को काट लें
- 5
अब तेल गर्म करें और उसमे जीरा डालें और उसको भून लें फिर उसमें लहसुन को प्याज़ डालें और उसको भून लें
- 6
अब उसमें टमाटर डालें और उसको पकने दें फिर उसमे लाल मिर्च, धनिया पाउडर और अमचूर मिक्स करें और दाल मिक्स करें और उसको पकने दें जब बन जाए तो सर्व करें
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