(ผ่าครึ่งเอาไข่แดงทั้งหมด...ไข่ขาวแค่ครึ่งเดียวพอ...แล้วเอาส้อมมาบี้'ให้ละเอียด กระเทียมสับ..พักไว้

เอากระทะตั้งน้ำมันนิดหน่อย รอน้ำมันร้อนนิดนึงเอากระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

เราจะเอาไข่เป็ดธรรมดาใส่ไป2ฟองในกระทะผัดให้สุกเล็กน้อย.แล้วเอาไข่เค็มที่เราบี้ไว้ลงไปนิดนึงผัดให้เข้ากัน(ใส่แค่ครึ่งอีกครึ่งเอาไว้ใส่ใกล้เสร็จ)

แล้วนำข้าวที่เราเตรียมไว้ลงไป
ปรุงรส...ตามใจชอบ...ผัดให้เครื่องปรุงเข้ากันดีใส่ไข่เค็มที่เหลือลงไปให้หมด....โรยพริกไทย ต้นหอม ตักเสิร์ฟได้เลยจ้า