ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดเดียวและนำกระเทียมที่สับแล้วใส่ลงไปต่อด้วยน้ำพริกเผาผัดให้หอม

ใส่ข้าวลงไปผัดให้ทั่วใส่ไข่เค็มหั่นเล็กๆลงไปบางส่วนและเหลือเก็บไว้โรยหน้า

ลวกกะหล่ำปลีหรือผักอื่นที่เรามีนำมาแกล้มกินกับข้าวผัดน้ำพริกไข่เค็ม

นำไข่เค็มหั่นเล็กๆที่เหลือมาโรยตกแต่งหน้า พร้อมทานได้เลยค่ะ