Budín de Coco Relleno de Dulce de Leche

Melany
Melany @Melany
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Ingredientes

1 hora
6 porciones
  1. 3Huevos
  2. 1 TazaAzúcar
  3. 1/2 TazaAceite
  4. 1/4 TazaLeche
  5. 1 cdaEsencia Vainilla
  6. 1 TazaCoco Rallado
  7. 2 TazasHarina
  8. 1 cda.Polvo de Hornear
  9. c/nDulce de Leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Comenzar batiendo los huevos junto al azúcar hasta que la mezcla aclare y espume.

  2. 2

    Cuando están en ese punto, agregamos el aceite, la esencia de vainilla y batir hasta integrar.

  3. 3

    Colocar el coco rallado y batir bien para integrar.

  4. 4

    Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados en tandas e intercalando con la leche hasta lograr integrar todo. Queda una mezcla densa.

  5. 5

    Colocar en molde enmantecado y enharinado hasta 3/4 partes. Luego poner el dulce de leche y terminar completando con la preparación.

  6. 6

    Llevar a horno pre-calentado a 180°C por unos 30-35 min. Depende de cada horno.. hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

  7. 7

    Queda muy rico!!

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Melany
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