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Ingredientes

1 h
15 raciones
  1. 500 gchocolate semi amargo
  2. 500 gchocolate Blanco
  3. Relleno
  4. 2 mlesencia de menta
  5. 50 gazúcar glass
  6. 1 cdleche

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Poner una tercera parte del chocolate en baño María previamente troceado

  2. 2

    Una vez que esté líquido, añadir la otra parte del chocolate para temperar

  3. 3

    Cubrir los moldes y de pequeños golpes, voltearlos

  4. 4

    Refrigerar aprox 5 min y rellenar

  5. 5

    Cubrir con chocolate, volver a refrigerar y desmoldar

  6. 6

    Teñir con matizador

  7. 7

    Para el relleno mezclar el azúcar glass con la leche

  8. 8

    Una vez que tenga consistencia cremosa, añadir el saborizante de menta o al gusto

  9. 9

    Teñir al color favorito y guardar en mangas

  10. 10

    Se puede rellenar con cerezas en almíbar al tamaño del molde

  11. 11

    El mismo procedimiento para el chocolate blanco

  12. 12

    Producto Final

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Castellanos González Eduardo Neri
OAXACA
Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201
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