Pane cinese bao

Maria Musini
Maria Musini @Marinel61

Dalla seconda lezione panidelmondo fatta da Raffaella Locatelli. #panidelmondo.

Pane cinese bao

Dalla seconda lezione panidelmondo fatta da Raffaella Locatelli. #panidelmondo.

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Ingredienti

1 ora circa
8 porzioni
  1. 300 gr.Farina00
  2. 10 gr.Lievito istantaneo
  3. 155 ml.Acqua tiepida
  4. 5 gr.Zucchero
  5. q.bBiete
  6. 8Cozze
  7. 8 fetteFontina

Istruzioni per cucinare

1 ora circa
  1. 1

    Mescolo la farina con lo zucchero e il lievito poi verso a filo un po' d acqua e comincio a impastare

  2. 2

    Continuo ad impastare perbene sino a rendere il panetto liscio.

  3. 3

    Dopodiché ho suddiviso in otto pezzi uguali e ho formato I panetti.

  4. 4

    Ho dato forma ovale usando il mattarello e poi ho formato I bao mettendo un pezzetto di carta forno nel mezzo per non attaccarsi.

  5. 5

    Li ho cucinati a vapore....con una vaporiera faidate 🤗🙈

  6. 6

    Per il ripieno ho cucinato le biete con un po d olio e un pezzetto d aglio grattugiato e un pizzico di sale, avevo delle cozze al verde...è ho unito una fetta di fontina per ogni bao.

  7. 7

    Questi sono i contenitori che ho usato

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Cucina Oggi
Maria Musini
Maria Musini @Marinel61
il

Commenti (19)

Fiorella
Fiorella @Fiore66
Nn vanno fatti lievitare i tuoi vero? Li sto facendo cuocere i primi due
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