Morrones rellenos

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Aeroparque, Canelones -Uruguay

#mercado Para esta semana preparé 2 variantes de morrones rellenos, de carne y otros de zapallitos y algunas otras cositas😋😋

Morrones rellenos

#mercado Para esta semana preparé 2 variantes de morrones rellenos, de carne y otros de zapallitos y algunas otras cositas😋😋

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Ingredientes

1 hora 15 minut
4 raciones
  1. 2morrones medianos rojos
  2. 2 dientesajo
  3. 1/4 kg aproxcarne picada
  4. Condimentos a gusto
  5. 1huevo
  6. Mostaza (opcional)
  7. 1colita de cebolla de verdeo
  8. 1zapallito
  9. 1/2 latacholo en granos
  10. 1/2 lataarvejas
  11. 2cdas.de harina de avena
  12. al gustoCondimentos

Paso a paso

1 hora 15 minut
  1. 1

    Primero lavamos y cortamos al medio los morrones y los dejamos boca abajo para que se escurran, mientras preparamos los rellenos

  2. 2

    En un bowl colocamos la carne, los condimentos, el huevo y la mostaza, mezclamos bien y reservamos.

  3. 3

    Ahora lavamos, pelamos y cortamos el zapallito y procesamos junto al choclo y las arvejas

  4. 4

    Prendemos el horno en 160 grados para que no se quemen los morrones y se cocinen bien los rellenos, antes de rellenarlos los untamos con aceite de oliva en la base

  5. 5

    Pasamos a un bowl y le incorporanos la harina de avena y condimentamos a gusto, mezclamos y procedemos a rellenar

  6. 6

    Yo preparé 2 de carne y dos de vegetales, para que no se nos abran, los atravesé con un palito de brochette y los retiré cuando estaban cocidos

  7. 7

    Controlar la base y a la vez que no quede muy seca la carne, como a mí me encanta la muzzarella, los cubrí cuando estqban listos y los dejé así con el horno apagado unos minutos

  8. 8

    Si los preparan, me cuentan; 😉

  9. 9

    Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Amestoy
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