Paso a paso
- 1
Primero sofreímos la cebolla en una olla hasta que coja colorcito. A continuación echamos el chorizo y dejamos que coja sabor todo. Removemos.
- 2
Una vez que el chorizo a sacado color echamos las patatas que previamente tendremos peladas y cortadas.
- 3
Movemos todo bien y echamos sal y pimentón. Volvemos a remover todo
- 4
Echamos agua, dejando que cubra las patatas y dejamos hacerse a fuego medio hasta que la patata este blanda
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Uxue Caballero le encantará ver cómo quedó.
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Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
Ni el vino ni el chorizo eran de Rioja la verdad, pero poniéndole cualquier buen chorizo y cualquier vino oloroso que sea bueno queda un plato riquísimo


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
Esta es una versión más ligera que la receta tradicinal puesto que hemos degrasado el chorizo para restar calorías sin perder los platos de cuchara tradicionales.


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
Seguramente existen miles de variaciones de esta receta. No sé dónde la encontré, quizás en uno de los libros de mi colección. Sí que estoy seguro que cada vez que las hago acabamos diciendo "la mejor vez!" , y es que creo que siempre nos quedamos con ganas de más. El secreto? Un sofrito lento (como todos los sofritos) y un reposo de al menos una hora (como todo buen guiso).


Patatas a la riojana
#tescomaUn plato de diario bien sencillo y rico. Sin complicaciones


Patatas a la riojana
Una receta calentita que apetece mucho en estos días fríos y lluviosos #delantaldorado


Patatas a la riojana
Hoy prepararemos un plato muy sencillo y riquísimo!Los ingredientes que usaremos para prepararla, son muy fáciles de encontrar, por lo que es un plato, que podemos preparar en cualquier momento para entrar un poquito en calor.


Patatas a la riojana
Plato fácil, barato y buenísimo.


Patatas a la riojana
#sigococinandoconloliAins que ricas patatas, con chorizos dulces ó picantes, están irresistibles


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
En nuestro viaje a La Rioja probé este plato y me gustó tanto que pregunté la receta al cocinero. Desde entonces la guardo y preparo por su sencillez pero al mismo tiempo por lo rico que sabe, y sobretodo en días de frío.


Patatas a la riojana
Tal y como las hace mi madre


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
#lowcost


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
#delantaldorado


Patatas a la riojana
Un plato espectacular para los días que apetece comer algo calentín.


Patatas a la riojana
En los meses de frío no hay nada como comer de cuchara para entrar en calor, uno de esos platos de toda la vida típico de la Rioja y Álava pero que ya se hace por toda España.Se emplean ingredientes de toda la vida, patatata, pimientos, chorizo, pimentón, vamos de esos ingredientes que no deben faltar en toda casa, por lo que además de económico es muy nutritivo.


Patatas a la riojana
Otra receta en la que el caldo es el único secreto


Patatas a la riojana


Patatas a la riojana
Hola familia Cookpad, la receta hoy no sale de mi cocina, hoy he compartido con mi prima su cocina y hemos elaborado unas patatas riquísimas. Como yo no las había comido nos pusimos manos a la obra y el resultado fue muy rico. Plato fácil simple pero con mucho sabor.


Patatas a la riojana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc


Patatas a la riojana
Patatas a la riojana con carne de cerdo, la probé una vez y me encantó, le da otro sabor a al típico plato de patatas.


Patatas a la riojana
Para chuparse los dedos.#delantaldorado #cumplimos6


Patatas a la riojana
La receta clásica lleva pimientos choriceros pero en mi súper mercado no había y lo cambié por carne de pimiento choricero, espero que os guste !#RevistaCookpad

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