कुरकुरीत पातळ पोह्यांचा चिवडा (patal pohyana chivda recipe in marathi)

Name: कुरकुरीत पातळ पोह्यांचा चिवडा (patal pohyana chivda recipe in marathi)
Yield: कुटुंबाकरीता
Cuisine: भारतीय
Ingredients: 1 किलो पातळ पोहे (चाळून स्वच्छ केलेले); 1/4 किलो शेंगदाणे; 1 कप डाळवं; 1/2 कप कडिपत्ता; 1 टिस्पून हळद; काजू गर; 1 टेबलस्पून धणे; हिरवी मिरची आवडीप्रमाणे; मीठ चवीनुसार; 1/4 कप ठेचलेला लसूण; 1/4 कप पिठीसाखर; हिंग; 1/2 कप सुके खोबरे काप; तेल

Deepti Padiyar @deepti2190

Badlapur

#dfr

सगळ्यांच्या घरी गोड पदार्थ बनवण्याची रेलचेल सुरुय. त्यात चिवडा हा अनेकांचा आवडीचा. दिवाळीतील चटकदार आणि 'करावा तसा आवडणारा' अशा प्रकारातील हा पदार्थ आहे. चिवडा नुसताही खाता येतो किंवा भेळ, मिसळ, दहीभात यांचा लज्जतही वाढवते.
पाहूयात रेसिपी.

घटक

१ तास

कुटुंबाकरीता

1 किलोपातळ पोहे (चाळून स्वच्छ केलेले)
1/4 किलोशेंगदाणे
1 कपडाळवं
1/2 कपकडिपत्ता
1टिस्पून हळद
काजू गर
1 टेबलस्पूनधणे
हिरवी मिरची आवडीप्रमाणे
मीठ चवीनुसार
1/4 कपठेचलेला लसूण
1/4 कपपिठीसाखर
हिंग
1/2 कपसुके खोबरे काप
तेल

कुकिंग सूचना

१ तास

1

प्रथम पोहे छान कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या.
2

डाळवं‌,सुके खोबरे काप,शेंगदाणे,काजू गर तळून घ्या.
3

कढईत तेल गरम करून त्यात कढीपत्ता,हिंग,धणे, लसूण,हळद यांची खमंग फोडणी तयार करून घ्या.
4

भाजलेल्या पोह्यांवर ही फोडणी ओतून घ्या. व तळलेले सर्व साहित्य,मीठ,,पिठीसाखर घालून छान एकत्र करा.
5

तयार चिवडा हवाबंद डब्यात भरून ठेवा.