Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 1 bjkentang
  3. 2 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh
  6. 1/2 bulatangula merah
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa
  9. 2 sdmgula putih
  10. 1 bungkussantan kara
  11. bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 5cabe gendot/cabe setan
  15. 5cabe merah kriting
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaskunyit
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtmerica
  20. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan semua bahan yg akan di haluskan

  2. 2

    Potong kentang menjadi seperti dadu, lalu bilas dan rendam dg air garam selama 5 mnt

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh hingga harum

  4. 4

    Masukan ayam, aduk bersama bumbu halus hingga keluar minyak ayamnya

  5. 5

    Masukan 500ml air kedalam ayam, masak selama 10 menit

  6. 6

    Setelah 10 menit baru masukan kentang serta santa kara. beri garam, gula, penyedap

  7. 7

    Aduk secara pelan2 agar santan tdk pecah dg api kompor yg sedang

  8. 8

    Aduk dan masak selama 40 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Permatasari
Dewi Permatasari @dewiprmtasari
pada
Yogyakarta, Indonesia
Hai aku dewi dari Yogyakarta yang Hobinya bener-bener masak! Apapun itu dan mencoba banyak resep. Walaupun jadi anak kos ya harus tetep masak biar uang bisa di irit dan hemat hihi salam kenal! 🖤IG : dewiprmtasarii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa