কাতলা মাছের তেল ঝাল (Katla maacher tel jhal recipe in bangali)

Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

#BMST
#BMST_MARATHON5000
#BMST_মায়েরপ্রিয়রান্না

মা, যার কাছে আমার রান্নার হাতেখড়ি।
মায়ের কাছ থেকে শেখা অনেক রান্নার মধ্যে থেকে আজ একটি রেসিপি শেয়ার করলাম যা খুবই কম উপকরনের তৈরি এবং এটি আমার মায়ের খুব পছন্দের।

কাতলা মাছের তেল ঝাল (Katla maacher tel jhal recipe in bangali)

#BMST
#BMST_MARATHON5000
#BMST_মায়েরপ্রিয়রান্না

মা, যার কাছে আমার রান্নার হাতেখড়ি।
মায়ের কাছ থেকে শেখা অনেক রান্নার মধ্যে থেকে আজ একটি রেসিপি শেয়ার করলাম যা খুবই কম উপকরনের তৈরি এবং এটি আমার মায়ের খুব পছন্দের।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

15 মিনিট
2 সারভিংস
  1. 4/5 পিসকাতলা মাছ
  2. 5 টেবিল চামচ সরষের তেল
  3. 4/5 টিশুকনো লঙ্কা বাটা
  4. স্বাদ মতোনুন
  5. 3 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  6. 1 চা চামচ পাঁচ ফোড়ন
  7. 2 টিকাঁচালঙ্কা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

15 মিনিট
  1. 1

    মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে রাখলাম

  2. 2

    এরপর কড়াতে তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো হালকা ভেজে তুলে নিলাম

  3. 3

    এরপর ওই তেলেই পাঁচফোড়ন দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়ে একটা বাটিতে সামান্য জলে হলুদ ও লঙ্কাগুঁড়ো গুলে সেটা কড়াতে ছেড়ে মিনিট পাঁচেক কষে নুন ও এক কাপ জল দিয়ে ভেজে রাখা মাছের টুকরো গুলো দিয়ে ফুটতে দিলাম

  4. 4

    ঝোল ফুটে ঘনো হয়ে এলেই তৈরি কাতলার তেল ঝাল।

  5. 5

    পরিবেশন পাত্রে ঢেলে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Antora Gupta
Antora Gupta @happy_1980

Similar Recipes