Biscotti girandola

Istruzioni per cucinare
- 1
Creare una fontana di farina e al centro riporre lo zucchero e l'uovo e all'esterno il burro a cubetti. Impastare tutto insieme
- 2
Dividere il composto in due parti uguali e in una delle due impastare la restante farina
- 3
Nell'altra parte di impasto unire il cacao e lavorare l'impasto
- 4
Lasciare riposare in frigorifero per un paio d'ore
- 5
Stendere le due frolle in modo da ottenere 2 rettangoli,una volta stesi spennellare il rettangolo di frolla bianca con dell'acqua
- 6
Trasferire il rettangolo di frolla al cacao al di sopra di quello neutro. Pressare delicatamente con il mattarello per fare aderire i due rettangoli
- 7
Spennellare la superficie al cacao con l'acqua e arrotolare insieme le due frolle, coprire con pellicola e far rassodare in frigo per circa 30 min
- 8
Prendere il rotolo e tagliare dei dischi (7mm) e riporli su una teglia con carta forno e cuocere in forno statico a 160 C per circa 30 min
Cooksnap
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