Hígado encebollado

Fer en la Cocina @fernanda
El ideal es también agregarle ajo fresco pero no tenía en casa. El hígado es una buena forma de consumir hierro
Hígado encebollado
El ideal es también agregarle ajo fresco pero no tenía en casa. El hígado es una buena forma de consumir hierro
Paso a paso
- 1
Corté la cebolla a la mitad y luego en tiras finas, llevé a una sartén con aceite a que empezara a caramelizarse.
- 2
Cuando tomó color, las corrí a los bordes y puse los churrascos de hígado
- 3
Fui dando vuelta y mezclando, cuando los churrascos cambiaron de color puse ajil y sal, seguí cocinando. No me gustan secos, así que corté uno y cuando ya no estaba rojo adentro, quedan prontos para comer.
- 4
Lo acompañé de una tortilla de acelga que hice en la flip
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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