Croquetas de arroz, jamón queso y salsa blanca 😁
Lo importante de cada croqueta es poder unir el relleno. Para eso le puse salsa blanca casera (te dejo la receta) una vez fría y mezclada con el arroz el jamón y el queso queda pronta para formar una deliciosa croqueta frita o puede ser horneada.
Croquetas de arroz, jamón queso y salsa blanca 😁
Lo importante de cada croqueta es poder unir el relleno. Para eso le puse salsa blanca casera (te dejo la receta) una vez fría y mezclada con el arroz el jamón y el queso queda pronta para formar una deliciosa croqueta frita o puede ser horneada.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la salsa blanca, Derretimos la manteca a fuego fuerte
- 2
Agregamos la harina y revolvemos con batidor manual solo queremos que la harina se cocine bien pero no puede quemarse
- 3
Agregamos la leche tibia, revolvemos hasta que la harina se disuelve bien. Salpimentamos y retiramos del fuego
- 4
En un recipiente ponemos el arroz frío, el queso cortado en cuadraditos pequeños, el jamón y la salsa blanca
- 5
Mezclar y poner en heladera por 20 minutos o media hora
- 6
Armar las croquetas tomando en cuenta donde vas a freírlas. Si lo haces en olla chicha hay que buscar que por lo menos puedan fritarse de a dos o de a tres al mismo tiempo
- 7
Pasarla por huevo batido con sal, pimienta y mostaza, luego pasarla por pan rallado
- 8
Dejarlas enfriar en heladera antes de la fritura
- 9
Freír en aceite neutro. Las croqueta tiene que quedar sumergida en el aceite caliente
- 10
Servir con salsa es lo mejor, de tomate, a base de mayonesa... Hay muchas salsas ricas para acompañar.
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