स्टफड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#sp2021
मेथी पराठा सर्दियों में सभी को पसंद आता है|मैंने मेथी को स्टफ करके बनाया है|

स्टफड मेथी पराठा (stuffed methi paratha recipe in Hindi)

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मेथी पराठा सर्दियों में सभी को पसंद आता है|मैंने मेथी को स्टफ करके बनाया है|

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सामग्री

25मिनट
3लोग
  1. 2 कपगेहूँ का आटा
  2. 1/2 चम्मचनमक
  3. 1 चम्मचऑयल
  4. स्टफ़िंग के लिए
  5. 2 कपधुली हुई मेथी की पत्तियाँ
  6. 1/4 कपबेसन
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    गेहूँ के आटे में 1टीस्पून ऑयल और नमक मिलाकर पानी की सहायता से आटा गूँथ ले और 10मिनट ढक कर रखे|

  2. 2

    बेसन को ड्राई रोस्ट करें|अब कढ़ाई में 2टीस्पून ऑयल डाले|जीरा डाले और मेथी डालकर तब तक पकाये जब तक मेथी का पानी ना सूख जाये|

  3. 3

    अब मेथी में ड्राई रोस्ट बेसन मिलाये और नमक, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाकर स्टफ़िंग बना ले| यदि ज्यादा सूखा लगें तो तो थोड़ा पानी छिड़क दे|स्टफ़िंग को ठंडा होने दे|आटे से लोई तोड़े और पेड़ा बना ले अब पूरी के साइज का बेल ले और मेथी की स्टफ़िंग रखे और रोटी को बंद कर दे|

  4. 4

    अब पराठा बेल ले और गरम तवे पर ऑयल या घी लगाकर पराठा शेक ले और चाय के साथ सर्व करें|

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Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
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