পনির কোরমা (Paneer korma recipe in Bengali)

এই রেসিপি টি আমি নিজেই তৈরি করেছি। এটা আমার খুব পছন্দের রেসিপি
পনির কোরমা (Paneer korma recipe in Bengali)
এই রেসিপি টি আমি নিজেই তৈরি করেছি। এটা আমার খুব পছন্দের রেসিপি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে 2টি পিয়াঁজ ও টমেটো কুচি 10মিনিটের মতো সেদ্ধ করে ঠান্ডা হলে পোস্ত ও কাজু মিশিয়ে মিক্সিতে পেস্ট তৈরি করে নিলাম।
- 2
এবার 2টি পিয়াঁজ পাতলা করে কেটে 2চা চামচ ঘী দিয়ে কড়াই গরম করে বেরেস্তা বানিয়ে নিলাম
- 3
এবার কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে পনীরগুলো একটু নুন, আদাবাটা, হলুদ ও রসুন বাটা মেখে, হালকা করে ভেজে তুলে নিলাম
- 4
এখন কড়াই গরম করে ঘী গরম হয়ে গেলে ফোড়ন হিসাবে সা জিরা, গোটা গরম মসলা ও লাল লঙ্কা দিয়ে এবার আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে কাজু ও টমেটোর পেস্ট দিয়ে একটু কষে নিলাম
- 5
এখন একটা বাটীতে সমস্ত গুঁড়ো মসলা নিয়ে অল্প জল দিয়ে গুলে ঢেলে দিয়ে স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিলাম
- 6
এবার টক দই ভালো করেফেটিয়ে দিয়ে খুব কম আঁচে কষে নিলাম
- 7
এখন পরিমাণ মতো জল দিয়ে 3মিনিটের মতো ফুটে উঠলে ভেজে রাখা পনীর গুলো ঢেলে দিয়ে নেড়ে চেড়ে, কেওড়া জল ও গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে নিলাম।
- 8
এখন একটা কাচের পাত্রে ঢেলে উপর থেকে কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।
Similar Recipes
-
-
শাহী পনির (Sahi Paneer recipe in bengali)
#GA4#Week17এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি শাহী পনির বেছে নিয়েছি। নিরামিষ দিনে রাজকীয় স্বাদের এই পনির খেলে সবাই মুগ্ধ হয়ে যাবেন। Kakali Chakraborty -
দুধ পনির(Doodh paneer recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষএটা একটা নিরামিষ রেসিপি। খেতে দারুন টেস্টি।এটা ফ্রাই রাইস, নান, পরোটা এর সঙ্গে দারুন লাগে। Sujata Pal -
-
পনির মশলা (paneer masala recipe in bengali)
#GA4#Week1প্রথম সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি দই। দই দিয়ে আমি বানিয়েছি পনির মশলা। এটা খেতে ও খুব ভালো হয়েছে। তাই আমি আমাদের সাথে এর রেসিপি শেয়ার করলাম। Padma Pal -
দুধ পনির (Dudh Paneer Recipe in Bengali)
খুব সহজ একটি রান্না নিরামিষ দিনে দারুন লাগে রুটি, পোলাও এর সাথে Jhulan Mukherjee -
মালাই পনির কোরমা (Malai Paneer Korma recipe in Bengali)
#GA4#Week6এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি পনির বেছে নিয়েছি। Chameli Chatterjee -
ফুলকপির কোরমা(Phulkopir korma Recipe in Bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসি#week1ফুলকপির কোরমা অত্যন্ত সুন্দর একটি ভেজিটেরিয়ান রেসিপি। এই রেসিপিটি বিভিন্ন ভাবে করা যায় নানা রকম মসলা ব্যাবহার করে। আমি এই রেসিপি টি বানানোর জন্য পিয়াঁজ , টমেটো ,আদা ,রসুন ,গোটা এবং গুঁড়ো মসলার সঙ্গে আলমন্ডস & কাজু বাদাম পেস্ট, নারকেলের দুধ , চারমগজ বাটা ব্যাবহার করি। তাতে কোরমা এর গ্রেভি ঘনও হয় আর ফ্লেভরফুল হয় রেসিপিটি। Suparna Sengupta -
শাহী আওয়াধী চিকেন কোরমা(shahi Awadhi chicken korma recipe in bengali)
#ChooseToCookরান্না করতে আমার খুব খুব ভালো লাগে। রান্না হলো আমার মন খারাপের সঙ্গী। এই রেসিপি টি একান্তই আমার নিজের। ভালো লাগলে ট্রাই করবেন। প্রসঙ্গত বলে রাখি এই পুরো রান্নাটিই ঢিমে আঁচে করতে হবে। আর হ্যাঁ এই রান্নাটি আপনারা পাঁঠার মাংস দিয়েও করতে পারেন। খেতে হবে অনবদ্য। Mousumi Das -
-
-
কাতলা মাছের কোরমা(Katla macher korma recipe in Bengali)
#GA4#week18 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিশ অর্থাৎ মাছ বেছে নিয়েছি. বিয়ে বাড়ির স্টাইলে মাছের কোরমা করেছি. ভাত ,পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবার সাথে খুব ভালো লাগবে. RAKHI BISWAS -
পনির বাটার মশালা (Paneer butter masala recipe in Bengali)
#ssআমার পছন্দের রেসিপি কৃষ্ণা ঘোষ পাট্টাদার -
পটলের দোলমা(Potoler dolma recipe in bengali)
#ebook06#week11আমি এবারের ধাঁধা থেকে এই রেসিপি টি বেছে নিয়েছি। নিরামিষ রেসিপি হিসাবে এটা খুবই জনপ্রিয়। Kakali Chakraborty -
-
বাদশাহী পনির (badshahi paneer recipe in Bengali)
#GA4#week17এই সপ্তাহের পাজল বক্স থেকে আমি বাদশাহী পনির বেছে নিয়েছি।রান্না টি আমি নিরামিষ ভাবে করেছি। কেউ চাইলেই পেঁয়াজ রসুন দিয়ে করতে পারেন। Moonmoon Saha -
শাহী পনীর (shahi paneer recipe in Bengali)
#megakitchen#আমার পছন্দের রেসিপি#ebook2পনিরের এই রেসিপি টি আমার খুব ভালো লাগে, যেকোনো অনুষ্ঠানে এটি বানানো যায়। Moumita Bagchi -
মেথি মালাই পনির (Methi malai paneer recipe in bengali)
#ebook2#দৈন্দিন রেসিপিএটি একটি নিরামিষ পদ। যেকোন উতসব অনুষ্ঠানে এটা করাই যায়।খুব ভালো লাগে খেতে। Sonali Banerjee -
-
-
-
মটর পনির (matar paneer recipe in bengali)
#GA4 #week6 এই সপ্তাহে আমি বেছে নিয়েছি পনির। নিরামিষ মটর পনির পূজোর দিনের একটি রেসিপি Mridula Golder -
-
বাহারি নবরত্ন (bahari nabaratno recipe in Bengali)
#মনেরমতরেসিপি#saheliআমার এই রেসিপি টি পনির এবং বিভিন্ন সব্জি দিয়ে করেছি। যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ই উপকারি একটি রেসিপি। Mamoni Das -
-
রুই মাছের কোরমা (rui macher korma recipe in Bengali)
#MJআজকের এই বিশেষ দিনে আমার মায়ের খুব পছন্দের একটি রান্না আপনাদের সাথে শেয়ার করছি। Mousumi Das -
-
শাহী পনির (sahi paneer recipe in Bengali)
#GA4 #Week17এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি শাহী পনির শব্দ টি আমি বেছে নিয়েছি।আমি এ ক্ষেত্রে প্রচলিত রেসিপি টি ই অনুসরণ করেছি। Oindrila Majumdar -
ফুলকপির কোরমা (Phulkopir korma recipe in bengali)
#GA4#Week10ফুলকপির এই রেসিপিটা আমার পরিবারের সকলের খুব পছন্দের আমি তাই এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ফুলকপি বেছে নিলাম Soma Saha -
পোনা মাছের কোরমা (Pona macher korma recipe in bengali)
#GA4#week26আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি কোরমা। আমি মাছের কোরমা করেছি। এটা খেতে দারুন হয়ে। পোলাও, ফ্রাইড রাইস এর সাথে দারুন লাগে। Moumita Kundu
More Recipes
মন্তব্যগুলি