Girelline al pomodoro 🍥🍅🥓

Una rivisitazione delle girelle rustiche con pancetta e più pomodoro e meno lievito per alleggerire l'impasto❤️👩🍳
#technicolor
#dispensadinovembre
#stellepadelle
Girelline al pomodoro 🍥🍅🥓
Una rivisitazione delle girelle rustiche con pancetta e più pomodoro e meno lievito per alleggerire l'impasto❤️👩🍳
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Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogli il lievito nell'acqua con lo zucchero, unire alla farina e al grana, mescolare, poi unisci l'olio, il latte, infine il sale. Impasta energicamente sulla spianatoia per qualche minuto. Metti il panetto nella terrina, copri con un canovaccio umido e metti a lievitare in un luogo caldo per circa 4 ore.
- 2
Dopo la lievitazione, stendere il panetto e dare una forma rettangolare, stendervi la salsa di pomodoro abbastanza da ricoprire tutta la superficie, poi stendere la pancetta e infine uno strato di scamorza a fette sottili.
- 3
Arrotolare il rettangolo dal lato lungo, poi tagliare in girelle spesse un paio di centimetri, adagiarle sulla teglia rivestita di carta forno.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 20 minuti. Le girelle diventeranno di un bel colore rosso e oro 💘
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