मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

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मसाला डोसा (masala dosa recipe in Hindi)

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सामग्री

एक घंटा
चार लोग
  1. 1 कटोरीउड़द दाल
  2. 1कटोरी चावल
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. आवश्यकता अनुसार तेल
  5. 6आलू
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1प्याज़
  8. 1 (1/4 चम्मच)सरसों
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर

कुकिंग निर्देश

एक घंटा
  1. 1

    चावल और उड़द दाल को 2 से 3 घंटे पानी में भिगो के रखते और उसके बाद मिक्सी में डालकर बारीक पीस लें और इसको 1 दिन के लिए खमीर उठने के लिए रख दें

  2. 2

    अब मसाला तैयार करने के लिए आलू को उबालकर छीन ले कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें सरसों दाना डालकर चटकाए प्याज़ डालकर भूनें फिर आलू के साथ सारे मसाले डालकर 10 से 15 मिनट तक भूनें

  3. 3

    अब तवा गर्म करें और दाल चावल के बैटर को चीले जैसा फैलाएं जब वह एक तरफ से सीख जाए तब इसमें आलू भरकर मोड कर अच्छे से पलट कर सके

  4. 4

    गरमा गरम मसाला डोसा सांबर और नारियल चटनी के साथ परोसें

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