Macerar las pasas con el vino blanco mientras se prepara la masa.

En un bol poner el azúcar, el huevo, el queso crema, el aceite y mezclar.Perfumar con la esencia de vainilla.

Incorporar la harina intercalando con el vino donde se lo coló de la fruta.

Una vez formada la pasta, agregar las pasas y las nueces picadas.

Echar en molde a elección, enmantecado y enharinado. Llevar a horno medio por 40 minutos o hasta que se note dorado y la masa se despegue de las paredes.