Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol rebus
  2. 1 bungkussantan kara
  3. 1 batangsereh
  4. 1 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1/4 potonggula merah
  7. 2 buahcengkeh
  8. 1 buahkapulaga
  9. 1/4 potongpala
  10. 150 mlair
  11. Garam,micin,royko
  12. Bumbu halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 8 buahcabe merah
  16. 8 buahcabe setan
  17. 1 buahkemiri
  18. 1/2 sendokmerica bubuk
  19. 1/2 sendoklada bubuk
  20. 1/2 ruaskunyit
  21. 1/2 ruaslengkuas
  22. 1/4jahe

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jengkol kemudian di tumbuk

  2. 2

    Lalu haluskan semua bumbu halus pakai coper/blender

  3. 3

    Masukan bumbu yg sudah d coper ke wajan,tumis lalu aduk-aduk

  4. 4

    Masukan cengkeh,sereh,daun salam,daun jeruk,kapulaga,dan santan

  5. 5

    Lalu masukan jengkol yg sudah di tumbuk dan aduk-aduk kemudian masukan gula merah,garam,royko,micin dan air

  6. 6

    Aduk-aduk hingga merata dan tunggu sampai menyusut dan agak kering

  7. 7

    Setelah matang lalu sajikan🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chiska Pitri
Chiska Pitri @chiskapitri
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung, Indonesia
Seorang ibu rumah tangga yg setiap hari mageran 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa