Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol yg sudah direbus empuk
  2. Bumbu halus:
  3. 6 siungbawang merah
  4. 6 siungbawang putih
  5. 50 gramkemiri
  6. 1 onscabe merah
  7. Seruasjahe
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 sendok kecilketumbar bubuk
  10. 1 sendok kecilmerica bubuk
  11. 1 sendok kecilpala bubuk
  12. 1 sendok keciljinten
  13. Seruaskayu manis
  14. 5 butirkapulaga
  15. 1 buahcabe jawa
  16. Bumbu tambahan:
  17. 2 buahsereh digeprak
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 potonglengkuas
  21. 1 sachetsantan kara
  22. secukupnyaMinyak tuk menumis
  23. secukupnyaGaram,gula dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan bumbu halus. Kemudian tumis bersama sereh,daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum baunya.

  2. 2

    Setelah harum baunya masukan jengkol dan aduk rata. Tambabkan air secukupnya. Masukan garam,gula dan penyedap secukupnya dan icipin rasanya.

  3. 3

    Begitu air mendidih kecilkan api dan masukan santan kara. Masak selama 30 menit sampe bumbu meresap ke dalam jengkol. Icipin rasanya lg jika sudah pas sesuai selera matikan api dan rendang jengkol siap tuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Bosman Salatiga
Eko Bosman Salatiga @ekobtcook_18130740
pada
Salatiga Jawa Tengah
saya cuma pria yang hobi memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa