বোনলেস চিকেন ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নুন গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখতে হবে পাঁচ মিনিট।

এর পরেই বোনলেস চিকেনে কর্নফ্লাওয়ার ও ডিম ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল গরম করে এই চিকেন ভাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

একটি বাটিতে সবরকম সস ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে।

সাদা তেলে পেঁয়াজ ক্যাপসিকাম কিউব ভাজতে হবে।

ভাজা ভাজা হলে এতে গোলমরিচ গুঁড়ো,নুন দিতে হবে।

এরপর এতে সসের মিশ্রণটি ঢেলে দিতে হবে।

ভালো করে ফুটে উঠলে এর মধ্যে ভেজে রাখা চিকেন যোগ করতে হবে।

সামান্য জল দিতে হবে এবং একটু পরে যখন ফুটে উঠবে ও ঘন হয়ে আসবে তখন নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে চিলি চিকেন।