Xôi lá dứa
Loan Trần @sam2019
Xôi lá dứa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lá dứa xay, lọc nước,để tủ mát 8h lấy nước cốt lắng đọng phía dưới
- 2
Nếp vo sạch, ngâm nước cốt lá dứa với chút muối 4h-8h, hoặc qua đêm trong tủ mát
- 3
Bỏ hết nước ngâm, không xả lại nước lạnh, bỏ vào nồi hấp 15phút, lửa vừa, sau đó trộn dầu ăn, nước cốt dừa, đường, rồi hấp thêm 5phút nữa là tắt bếp
- 4
Đậu phộng rang sẵn, giã vừa không giã nhuyễn, trộn thêm đường, mè rang là ta có hỗn hợp muối vừng ăn với xôi
- 5
Cuối cùng, múc xôi ra dĩa thêm muối vừng là tèn ten ta có thể ăn rồi
- 6
Chúc mọi người thảnh công❤️
Các Món Tương Tự
-
-
-
Xôi lá dứa cốt dừa Xôi lá dứa cốt dừa
Cứ vài ba hôm là lại thèm mùi nếp lá dứa. Món ăn từ thuở nhỏ mà ngày nào cũng ăn của bà bán xôi ngay trước cổng trường. Xưa hối hả ăn nhanh để còn kịp vào lớp học, nay ngồi thong thả ăn để nhớ lại ngày xưa.#bepvang
-
-
-
Xôi bắp hoa đậu biếc Xôi bắp hoa đậu biếc
#bepvang(Tuan 20)Cuối tuần có món sang sang. "Xôi bắp hoa đậu biếc" cho bữa sáng nà! 😀. Hạt xôi và bắp nếp dẻo dẻo, thơm lừng mùi hoa đậu biếc, rắc thêm xíu dừa nạo và muối lạc nữa thì...ngon lắm luôn. 😋☘☘☘Hoa đậu biếc hay còn gọi là lam hồ điệp, sau khi được sao khô, đun trong nước sôi, sẽ thôi ra dung dịch màu sắc biếc tuyệt đẹp, được mệnh danh như "trà mỹ nhân" vì nó mang vẻ đẹp khiến các chị em hoàn toàn mê đắm từ cái nhìn đầu tiên. Trà khi uống có mùi thơm nhẹ và rất mát.Không chỉ "đẹp mắt", theo y học cổ truyền, hoa đậu biếc còn có tác dụng như một vị thuốc nam, giúp cải thiện thị lực, giúp ngăn ngừa lão hóa, tốt cho tóc và da, giảm lo lắng trầm cảm, ngăn ngừa tiểu đường, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường trí nhớ...Hãm trà để lấy nước ngâm nếp sẽ nấu được một món xôi vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng và lại rất thơm ngon luôn ấy! 😃
-
-
Xôi xoài lá dứa Xôi xoài lá dứa
#traingonvaomuaTrong các loại xoài ở Vietnam thì mình thấy xoài cát chu là ngon nhất, thịt thơm mềm ngọt, hột nhỏ, không có xơ nhiều như xoài cát hoà lộc. Mùa xoài thì ngoài ăn tươi hãy làm ngay món này, vì món này có xoài ngon ngọt là quyết định hơn 50% thành công rồi.Bình thường mình nấu xôi bằng nồi cơm điện nhưng lần này học cách làm của chị Diễm Nauy xào nếp với nước cốt dừa thấy ngon hơn, hạt nếp mềm dẻo mà không bị khô hay nhão, với không cần ngâm nếp với nước lá dứa trước mà xôi vẫn ra màu đẹp tự nhiên 👍🏻
-
-
-
Xôi Lá Cẩm Sầu Riêng Xôi Lá Cẩm Sầu Riêng
100 gr xôi gấp đôi kcal của 100 gr cơm trắng, nên ông bà ta hay nói ăn xôi “chắc bụng” no lâu là vậy. Xôi ngon và lành lắm các bạn, mình thường nấu xôi gấc, xôi đậu phộng, xôi đậu đen ăn sáng. Món xôi này ngọt béo từ cốt dừa và sầu riêng cho tín đồ xôi miền tây nha! Mời cả nhà làm thử.#cookpadapron2025
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/15722973
Bình luận