Mì quảng Đà Lạt
#bepvang
Mì quảng Đà Lạt chỉ nấu với thịt heo không có tôm, trứng cút , nồi nước dùng thơm ngọt với nhiều củ sắn và hành tây cắt nhỏ. Khi ăn thì cho thêm chút hành lá ,vắt xíu nước cốt chanh và ăn kèm với rau xắt nhỏ . Tạo nên một món ăn mang hương vị mới lạ, đặc trưng của Đà Lạt 😊
Mì quảng Đà Lạt
#bepvang
Mì quảng Đà Lạt chỉ nấu với thịt heo không có tôm, trứng cút , nồi nước dùng thơm ngọt với nhiều củ sắn và hành tây cắt nhỏ. Khi ăn thì cho thêm chút hành lá ,vắt xíu nước cốt chanh và ăn kèm với rau xắt nhỏ . Tạo nên một món ăn mang hương vị mới lạ, đặc trưng của Đà Lạt 😊
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn non rửa sạch với nước muối loãng, trụng với nước sôi rửa lại rồi để ráo nước.
_ Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt mỏng
_ Củ sắn + hành tây cắt nhỏ
_ Tôm khô ngâm mềm, rửa sạch, cho vô máy xay nhỏ
- 2
Cho vô nồi 5MC dầu màu điều, dầu nóng cho hành tím băm vô phi thơm rồi đổ tôm khô vô xào cho dậy mùi thơm. Tiếp đó đổ thịt ba chỉ vô xào nêm vô C muối + 1MC đường + 1MC hạt nêm + mắm ruốc. Xào cho thịt săn lại
- 3
Tiếp theo đổ củ sắn + hành tây vô đảo đều, cho sườn vô đảo cho sườn săn lại. Đậy nắp lại um sườn 10 phút.
_ Sau 10 phút thì đổ vô 2 lít nước nấu cho tới khi sườn mềm (trong lúc nấu nhớ vớt bọt)
_ Sau khi sườn mềm nêm thêm 1MC đường + 1MCf bột ngọt, nêm nếm gia vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị.
- 4
Rau rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ
_ Đậu phộng rang đập dập
_ Sợi mì quảng trụng nước sôi, để ráo nước
- 5
Cho sợi mì vô tô, chan nước dùng rồicho đậu phộng rang + hành lá cắt nhỏ vô. Khi ăn vắt thêm xíu chanh,ăn kèm với rau xà lách, bánh tráng nướng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Da Lat-Style Mi Quang Noodles Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận