Ensalada rusa Karla
Es una receta muy fácil para acompañar cualquier proteína. #mayonesa
Ensalada rusa Karla
Es una receta muy fácil para acompañar cualquier proteína. #mayonesa
Paso a paso
- 1
Lavar las verduras perfectamente
- 2
Vamos a picar las verduras en brunoise.
- 3
Ponemos a cocer los chícharos durante 25-30 minutos con un poco de sal.
- 4
Ponemos a cocer las demás verduras al igual con un poco de sal y que el agua tape las verduras.
- 5
Picamos finamente la cebolla y el perejil.
- 6
Mientras eso se cocina, vamos a separar la yema de la clara y la pondremos en un bowl.
- 7
Batimos y comenzamos a añadir el aceite en forma de hilo, entre más aceite pongamos más espesa quedará la mayonesa.
- 8
Ya que esté algo blanquita agregamos el jugo de limón o el vinagre solo para que quede un poco más blanquita y añadimos sal.
- 9
Ahora sí con todo listo vamos a escurrir las verduras cocidas.
- 10
En un tazón colocamos las verduras.
- 11
Agregamos la cebolla y el perejil y revolvemos.
- 12
Añadimos mayonesa, mezclamos y servimos.
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