Εύκολα αφράτα πεντανόστιμα μπιφτέκια - ιδανικά για παιδιά
Δεν ξέρω αν κι εσείς έχετε το ίδιο παιδικό τραύμα με τα σπιτικά μπιφτέκια που ήτανε σαν πέτρες; Εγώ πάντως και ο άντρας μου μοιραζόμαστε την ίδια παιδική ανάμνηση: τα μπιφτέκια στο σπίτι να μην τρώγονται και των ταβερνών που ήταν ωραία να μην επιτρέπεται να τα παραγγείλουμε!
Άχτι το είχα κι εγώ να βρω μια συνταγή να γίνονται αφράτα και ζουμερά τα σπιτικά μπιφτέκια. Στην περίπτωση που ψάχνετε κι εσείς κάτι ανάλογο, ιδού η λύση!
Είναι μια συνταγή που μου την έδωσε μια συνάδελφος και την κάνω τα τελευταία 17 χρόνια με επιτυχία κάθε φορά και όλοι στο σπίτι λατρεύουν τα μπιφτέκια μου!
Με αγνά υλικά έχετε πανεύκολα πεντανόστιμα μπιφτέκια ιδανικά για παιδιά, που δεν τους αρέσουν οι έντονες μυρωδιές (πχ μουστάρδα, ξύδι κλπ) και δεν μπορούν να μασήσουν σκληρά κρέατα. #παιδί
Εύκολα αφράτα πεντανόστιμα μπιφτέκια - ιδανικά για παιδιά
-
Vana“Πραγματικά πεντανόστιμα....τα πιο αφράτα μπιφτέκια που έχω φτιάξει...σε ευχαριστώ για τη συνταγή ❤️” -
Bepoinaki“Πολύ ωραία κ αφράτα! Ιδανικά για παιδιά!” -
χρυσάνθη“Έγιναν πραγματικά πολύ νόστιμα και αφράτα και επιτέλους άρχισε να τρώει και η κόρη μου μπιφτέκια. Ευχαριστώ πολύ” -
Stella Stat“Ψημένα στο γκριλ, μαλακά, ζουμερά, υπέροχα και σε μπέργκερ.”
Δεν ξέρω αν κι εσείς έχετε το ίδιο παιδικό τραύμα με τα σπιτικά μπιφτέκια που ήτανε σαν πέτρες; Εγώ πάντως και ο άντρας μου μοιραζόμαστε την ίδια παιδική ανάμνηση: τα μπιφτέκια στο σπίτι να μην τρώγονται και των ταβερνών που ήταν ωραία να μην επιτρέπεται να τα παραγγείλουμε!
Άχτι το είχα κι εγώ να βρω μια συνταγή να γίνονται αφράτα και ζουμερά τα σπιτικά μπιφτέκια. Στην περίπτωση που ψάχνετε κι εσείς κάτι ανάλογο, ιδού η λύση!
Είναι μια συνταγή που μου την έδωσε μια συνάδελφος και την κάνω τα τελευταία 17 χρόνια με επιτυχία κάθε φορά και όλοι στο σπίτι λατρεύουν τα μπιφτέκια μου!
Με αγνά υλικά έχετε πανεύκολα πεντανόστιμα μπιφτέκια ιδανικά για παιδιά, που δεν τους αρέσουν οι έντονες μυρωδιές (πχ μουστάρδα, ξύδι κλπ) και δεν μπορούν να μασήσουν σκληρά κρέατα. #παιδί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ζυμώνουμε δυνατά για 5-10 λεπτά μέχρι να γίνει ένα ενιαίο και εύπλαστο μείγμα σαν καρβελάκι. Ραντίζουμε γύρω το μπολ με λίγο λάδι.
- 2
Σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
- 3
Κόβουμε μερίδες κιμά από τη ζύμη, λίγο λιγότερο από όσο χωράει στη χούφτα μας. Πλάθουμε στη λαδωμένη παλάμη μας βάζοντας λίγο λάδι από το μπολ στα δάχτυλά μας κάθε φορά πριν πιάσουμε το καινούργιο μπιφτέκι. Σχηματίζουμε μπιφτέκια μακρόστενα ή στρογγυλά αν είναι για μπέργκερ.
- 4
Τα πιέζουμε λίγο να μην είναι πολύ παχιά, μιας και θα φουσκώσουν στο ψήσιμο, για να ψηθούν ωραία και μέσα. Λαδώνουνε το ταψί μας με πινέλο ή τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
- 5
Ψήνουμε σε υψηλή θερμοκρασία (220) σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ για 20 λεπτά, γυρνώντας τα μια φορά μετά τα πρώτα 12 λεπτά.
- 6
Για πιτομπιφτεκο για τα μικρά:
Κόβουμε το μπιφτέκι κομματάκια και τα τοποθετούμε μέσα στην ανοιγμένη πιτούλα εναλλάξ με το τζατζίκι και την πατάτα. Έχετε ένα υπέροχο σπιτικό και υγιεινό γεύμα που λατρεύει ο μικρός μου και μπορεί να φάει 3 μόνος του! - 7
Για τα πιο μεγάλα παιδιά:
Ανοίγετε στη μέση τα ψωμάκια για μπέργκερ και τοποθετείτε το μπιφτέκι από τη μια πλευρά, το τζατζίκι ή κέτσαπ και μουστάρδα και τυρί από την άλλη, και ενδεχομένως τυρί, μαρούλι και ντομάτα. Το αποτέλεσμα όπως και να το φάτε θα σας ανταμείψει!
Συνδεδεμένες Συνταγές
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπιφτέκια ζουμερά και αφράτα Μπιφτέκια ζουμερά και αφράτα
Έψαχνα πάρα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για μπιφτέκια νόστιμα, μαλακά και στα μέτρα μου. Δηλαδή χωρίς ψωμί γιατί δεν έχω πάντα στο σπίτι, με λίγα υλικά ώστε να την θυμάμαι εύκολα και να μην απαιτεί πολλά σκεύη. Οσες φορές δοκίμασα να τα κάνω μονη μου δεν με ικανοποιούσαν. Δοκίμασα πολλές συνταγές από τις οποίες οι 2-3 ήταν τέλειες αλλά είχαν ψωμί και λέω, δεν βαριέσαι θα συμβιβαστώ και θα αγοράζω ψωμί για τα μπιφτέκια, ώσπου έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή από την Μαριαλένα Τερζή γνωστή ως Greekmamachef, την δοκίμασα και ήταν αυτό ακριβώς που ήθελα! #2020 #βιβλίο2
-
Αφράτα μπιφτέκια της μανούλας μου!!! (Πεντανόστιμα) Αφράτα μπιφτέκια της μανούλας μου!!! (Πεντανόστιμα)
Πραγματικά αυτά τα μπιφτέκια είναι πολύ ζουμερα με τοοοση "ανεξήγητη" νοστιμιά που πραγματικά απορούμε όλοι..Να σας εξηγήσω τι εννοώ: Αυτή τη συνταγή η μανούλα μου την κάνει πάντα ακόμα κ με κλειστά μάτια κ χωρίς συγκεκριμένες ποσότητες (τα βάζει όλα με το μάτι κ την μυρωδιά) κ βγαίνει πάντα τοοοοσο μα τοοοοσο πετυχημένη είτε βάλει λιγότερο είτε περισσότερο ένα υλικό την ίδια νοστιμιά θα πετύχει.. έχει τύχει λοιπόν μία φορά να φτιάξω κ εγώ μαζί με τη μαμά μου(σε δικό μου μπολ κ η μαμά μου σε δικό της)κ όμως βγήκαν διαφορετικά τα μπιφτέκια μας ενώ είχαμε βάλει τα ίδια κ ίσα τα υλικά μας...τι να πω! Ισως επειδή η μαμά μου τα κάνει με πολύ αγάπη κ τρυφερότητα για να μας ευχαριστήσει τις γίνονται πάντα μα πάντα τέλεια!!Όλοι οι άλλοι που τα κάνουμε με τα ίδια υλικά μας βγαίνουν παρεμφερή κ θυμίζουν της μαμάς.. δεν είναι όμως!!Όποτε παίρνει επάξια τον τίτλο '"τα μπιφτέκια της μανούλας!!!'"
-
Μπιφτέκια ζουμερά με πατάτες στο φούρνο πεντανόστιμα! Μπιφτέκια ζουμερά με πατάτες στο φούρνο πεντανόστιμα!
Η συνταγή ειναι δικής μου έμπνευσης, προτιμώ τα μπιφτέκια χωρις μυρωδικά με μια πολυ νόστιμη μαρινάδα εσεις φυσικα μπορείτε να προσθέσετε ότι σας αρέσει. Τη μαρινάδα μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε οποιοδήποτε ψητό κάνετε. Τα υλικα βγαζουν 2-3 μεριδες οπότε εσεις μπορειτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα μειώνοντας η αυξάνοντας τα υλικά. Καλή επιτυχία!
-
Αφράτα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα Αφράτα μπιφτέκια γεμιστά με φέτα
Υπέροχα αφράτα και νόστιμα μπιφτέκια εύκολα και γρήγορα!Μπορείτε να τα έχετε έτοιμα από την προηγούμενη μέρα στο ψυγείο και έπειτα έχετε μόνο το ψήσιμο.Έτσι θα δέσουν και πιο καλά τα υλικά μεταξύ τους!Επίσης, αν είναι φρέσκος ο κιμάς μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη, αφού πρώτα τα έχετε πλάσει.#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#μπιφτέκια #κιμάς #μυρωδικά #εύκολο #γρήγορο #οικονομικό #υγιεινό #νόστιμο#Τρίτη
-
Μπιφτέκια φούρνου 🍔 (secret ingredients 🤫) Μπιφτέκια φούρνου 🍔 (secret ingredients 🤫)
Μα ποιος μπορεί, μικρός ή μεγάλος, να αντισταθεί σε μια μερίδα μπιφτέκια στο φούρνο; Σίγουρα κανένας! Με πατάτες (στο φούρνο ή τηγανητές) ή με ρύζι, με λεμόνι ή μουστάρδα, ή ακόμη και με κέτσαπ και μαγιονέζα, σαν μπέργκερ ή σε πίτες, οι άπειροι συνδυασμοί που μπορείς να κάνεις σε συνοδευτικά, ντιπς/σως και σαλάτες δεν σε αφήνουν να τα βαρεθείς ποτέ. Κάτι ήξερε η Κατερίνα Γιουλάκη στο Ρετιρέ και όλο μπουκωνόταν με μπιφτέκια 😂Αν και εύκολα στην παρασκευή, τα μπιφτέκια έχουν κι αυτά τα μυστικά τους, μιας και δεν μπορείς να τα δοκιμάσεις ανά πάσα ώρα και να διορθώσεις τις γεύσεις. Οι παρακάτω αναλογίες σε μπαχαρικά και αλάτι είναι δοκιμασμένες, πάντα επιτυχημένες και θα σας κάνουν να γλύφετε και τα δάχτυλα σας!Προσθέτοντας τα μυστικά υλικά της επιτυχίας όπως μου αρέσει να τα αποκαλώ, κέτσαπ και σόγια, θα γευτείτε τα πιο ζουμερά και νόστιμα μπιφτέκια που έχετε φάει!Μιας και η σόγια αλλά και η σκόνη λαχανικών είναι ήδη αρκετά αλμυρά, προσέχουμε οι κουταλιές μας να μην είναι παραφουσκωμένες. Μην φοβηθείτε την έντονη μυρωδιά και γεύση της σόγιας, το αποτέλεσμα θα είναι ισορροπημένο γευστικά και θα σας δικαιώσει!#2020
-
Μπιφτέκια με κιμά ανάμεικτο Μπιφτέκια με κιμά ανάμεικτο
Σήμερα είπα να φτιάξω μπιφτέκια και μπαίνοντας στο cookpad είδα πως είναι και το challenge της εβδομάδας, άρα ας ανεβάσω κι εγώ την συνταγή μου!
-
Αφράτα μπιφτέκια με κουάκερ Αφράτα μπιφτέκια με κουάκερ
Έψαχνα πολύ καιρό να βρω συνταγη για μπιφτέκια που να πετυχαίνει. Να είναι αφράτα και ζουμερα. Και την βρήκα εντελώς τυχαία αγοράζοντας κουάκερ!
-
Αφράτα μπιφτεκάκια στο τηγάνι Αφράτα μπιφτεκάκια στο τηγάνι
Τα μπιφτέκια τις μαμάς μου μοιάζουν πολυ με κεφτεδάκια απλά είναι μεγάλα)Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την πήρα απο το site μου http//agapimenesgeuseis.blogspot.com/
soko-freta -
Μπιφτέκια με λαχανικά για μωρά!! Μπιφτέκια με λαχανικά για μωρά!!
Τώρα που το μικρό μου μωράκι τρώει τα πάντα, είπα να πειραματιστω και να του φτιάξω καμία διαφορετική γεύση, να μην τρώει συνέχεια τα ίδια και τα ίδια 😊..Δείχνει να του αρέσει, δοκίμασα και εγώ έτσι χωρίς αλατια και διαφορά μπαχαρικά που βάζουμε στα συνηθισμένα μπιφτέκια και πραγματικά μου άρεσε 😃 που εγώ χωρίς αλάτι δεν ζω!..Είναι κάτι ελαφρύ και ιδιαίτερο!!#2020 -
Αφράτα μπιφτέκια καλοκαιρινά με πατάτες φούρνου Αφράτα μπιφτέκια καλοκαιρινά με πατάτες φούρνου
Από τα καλύτερα μπιφτέκια που έχω φάει, ζουμερά, αφράτα με ντομάτα και κολοκυθάκι και πατάτα. Καλοκαιρινά λόγω των υλικών τους! Και η ροδέλα ντομάτα τα κρατάει ζουμερά κατά την διάρκεια του ψησίματος. Όσο για τις πατάτες λιώνουν στο στόμα. Τα μπιφτέκια δεν τα γυρίζουμε στο ψήσιμοΛίγα μυστικά ακόμαΤα μπιφτέκια δεν τα γυρίζουμε στο ψήσιμο και από άνω βάζουμε μια ροδέλα ντομάτας στο καθένα, συνταγή Β.Καλλίδη
-
Μπιφτέκια ψαριού Μπιφτέκια ψαριού
Η συνταγή είναι μια παραλλαγή των γσυροκεφτέδων. Είπα να μην τηγανίζω και τα έκανα μπιφτέκια
-
Μπιφτέκια κολοκυθιού Μπιφτέκια κολοκυθιού
Τώρα που ο κήπος μου έχει πολλά κολοκύθια τα φτιάχνω με διάφορους τρόπους , και επειδή δεν μου αρέσουν τα τηγανιτά, φτιάχνω μπιφτέκια και τα ψήνω στο φούρνο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια