Pizza con masa de espinacas

docmatera
docmatera @pepy_2606
Buenos Aires

Buscando recetas saludables, encontré esta en Instagram. Hice algunas modificaciones nomas. Lleva poco tiempo y es muy rendidora.

Pizza con masa de espinacas

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Ingredientes

8 porciones
  1. 2 paquetesespinacas
  2. 4huevos
  3. 6 cucharadasharina leudante
  4. 2 cucharadasmostaza
  5. 1 cucharaditapimentón
  6. Pimienta, sal, nuez moscada a gusto
  7. 1 cucharaditaajo en polvo
  8. Aceitunas negras o verdes
  9. 2tomates
  10. 200 grsmozzarella
  11. 100 grsqueso azul
  12. Hojasalbahaca

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con sal, la mostaza y el resto de los condimentos.

  2. 2

    Lavar bien y escurrir la espinaca. Cortarla en juliana y agregaría cruda a los huevos. Integrar bien.

  3. 3

    Agregar la harina. Luego aceitar y enharinar una pizzería o placa y volcar allí la mezcla.

  4. 4

    Cocinar unos 15 minutos aproximadamente en horno moderado o hasta que tome consistencia.

  5. 5

    Cuando esté, agregar los quesos, tomate (lo pele) en rodajas finas, las aceitunas y orégano.

  6. 6

    Cocinar unos 7/8 minutos a 200grs. Agregar albahaca a gusto

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