Torrejas de acelga con harina de almendras

Flor Barboza
Flor Barboza @florbarboza
Córdoba
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Ingredientes

  1. 1 atadoacelga
  2. a gustoCebolla de verdeo
  3. a gustoCondimentos: pimentón rojo, ají molido, sal
  4. 2huevos
  5. 2 cucharadas soperasharina de almendras

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la acelga 3 minutos, y luego escurrir bien el agua

  2. 2

    Mientras tanto, salteamos la cebolla de verdeo con 1 cucharada de aceite y reservamos. También le podemos poner cebolla común

  3. 3

    En un bol mezclamos la acelga bien picada, los 2 huevos, y condimentados con sal, ají molido y pimentón rojo y 2 cucharadas de harina de almendras.

  4. 4

    En un sartén dorar las torrejitas que iremos formando con una cucharada, hasta que se doren. Aproximadamente 5 minutos de cada lado y listo

  5. 5

    Tips: se puede agregar 2 cucharadas de queso crema a la preparación 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Flor Barboza
Flor Barboza @florbarboza
Córdoba
Cuando tengo un tiempito me gusta hacerle recetas a mi hija!! 😊😊
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