Κοτόσουπα λεμονάτη, εύκολη και οικονομική

Ζεστή κοτόσουπα για το πολύ χιονισμένο και κρύο μεσημέρι μας !! #κοτόσουπα #σούπα #κοτόπουλο #λαχανικά

Κοτόπουλο, το πιο εύκολο μαγειρευτό κρέας. Μπορεί να γίνει ψητό με πατάτες στο φούρνο, βραστό σε μία γευστική και λεμονάτη σούπα, τηγανητό σε μία σαλάτα, με κόκκινη σάλτσα και λαχανικά (μπάμιες, φασολάκια, κ.τ.λ..) στην κατσαρόλα και πολλές άλλες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο ή σε μερίδες με το στήθος και τα μπούτια να πρωταγωνιστούν σε πολλές συνταγές. Δεν ξεχνάμε όμως ότι έχουμε και τις φτερούγες και το λαιμό τα οποία μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε ένα ζωμό κοτόπουλο ή να φτιάξουμε μία ωραιότατη και πεντανόστιμη κοτόσουπα. Για αυτό όταν αγοράζουμε κοτόπουλο, το κόβουμε σε μερίδες, χρησιμοποιούμε τα κομμάτια που θέλουμε (μπούτι και στήθος) και τις φτερούγες και το λαιμό τις βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να γίνει η ποσότητα που θέλουμε.#κοτόπουλο #σούπες #ζυμαρικά #κρυολόγημα#6Ε2 #19Ε #41Ε

Όταν ψήνω ένα ολόκληρο κοτόπουλο και μένει το ανακυκλώνω, φτιάχνοντας μια κοτόσουπα με #περισσεύματα για να φάει το #μωρό και το #παιδί, αλλά και ολόκληρη οικογένεια, ενώ χαίρομαι σαν μαμά που καμουφλάρω τα λαχανικά! #ΜηνΤοΠετάς

Η κοτόσουπα είναι η ιδανική σούπα για την καρδιά του Χειμώνα και το κρυολόγημα. Ζεστή, λεμονάτη χωρίς αβγό, με πολλές βιταμίνες

Η κοτόσουπα μαζί με την κρεατοσουπα, είναι βάλσαμο για το κρύο και για την γριπηΛέω από 2ο χέρι γιατί το κότοπουλο φούρνου που μας περισεψε από εχθές, εννοείται δεν θα πάει χαμένο και ούτε θα φάμε το ίδιο φαγητό, οπότε το αξιοποιούμε αλλιώς

Μια γρηγορη συνταγη για κοτοσουπα με λαχανικα για τον χειμωνα.Οταν ειμουν αρρωστη μικρη μου την εκανε η μαμα μου και παντα ειμουν καλυτερα 😅#teamtreesismini #1συνταγη1δεντρο

Αν και οι περισσότεροι έχουμε στο μυαλό μας την κλασική κοτόσουπα, η κοτόσουπα με κουρκουμά και τζίντζερ είναι μια νόστιμη και καταπραϋντική σούπα. Στην πραγματικότητα, ξέρουμε όλοι ότι μια σούπα μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στο κρυολόγημα, πόσο μάλλον όταν αρχίζει η εποχή της γρίπης. Σπιτική, θρεπτική υγιεινή σούπα, πλούσια με αντιφλεγμονώδη συστατικά όπως τζίντζερ, κουρκουμά, σκόρδο.Οι σούπες παίζουν σημαντικό ρόλο στην διατροφή μας. Βοηθάνε στην διαχείριση του βάρους. Μια σούπα χαμηλή σε θερμίδες, μπορεί να μας δώσει την αίσθηση του κορεσμού, πόσο μάλλον αν περιέχει πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Σήμερα #Τρίτη τρώμε συνήθως κοτόπουλο και σκέφτηκα, αν και έχει ζέστη ακόμα, μια σούπα μας έλειπε! Η οικογένεια τρελαίνεται με τη γεύση και εγώ με την ευκολία της!

Κοτόσουπα με γιαούρτι και κουρκουμά, ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες του χειμώνα!#mamasfood #soup #chicken

κανονικά καλά θα ήταν να βάλετε και μπούτι από το κοτόπουλο προκειμένου να είναι πιο γευστικός ο ζωμός όμως εάν δεν έχετε μόνο το στήθος είναι αρκετό.

Από χθες βράδυ η μικρή μου κόρη παραπονιόταν πως την ενοχλούσε ο λαιμός της κι επειδή η κοτόσουπά μας αρέσει ήταν η πρώτη μου επιλογή.😋Φάρμακο για τον πονεμένο λαιμό της Μαριέττας μου!!😍Είναι πιο οικονομική επιλογή να αγοράζουμε ολόκληρο το κοτόπουλο. Επειδή όμως προτιμάμε συγκεκριμένα του μέρη για κάθε συνταγή, μπορούμε να αγοράσουμε δυο κοτόπουλα και αφού μας τα τεμαχίσουν στο κρεοπωλείο, όταν πάμε σπίτι να τα μοιράσουμε σε σακουλάκια και να τα βάλουμε στην κατάψυξη χωρισμένα για το κάθε φαγητό που προορίζονται.Οι φτερούγες, ο λαιμός και η πλάτη είναι τα πιο αδικημένα μέρη, αλλά είναι αυτά που δίνουν το νοστιμότερο ζωμό για σούπες.Την σούπα μπορούμε να την εμπλουτίσουμε με ό,τι λαχανικά μας αρέσουν.#Σάββατο#σούπα#κοτόσουπα#κρυολόγημα#μηντοπετάς#κοτόπουλο

Μια ζεστή, αρωματική κοτόσουπα με λεμόνι, πατάτες και καρότα που συνδυάζει τη θαλπωρή της παράδοσης με φρέσκες, πλούσιες γεύσεις. Ένα ιδανικό πιάτο για κρύο καιρό, γεμάτο άρωμα και νοστιμιά!🌼

Η γεύση της είναι μεταξένια, λεμονάτη και κρεμώδης. Η εμφάνιση στο πιάτο λαμπερή σαν τις ακτίνες του ήλιου. Η γεύση της μου φέρνει αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια, όταν η μητέρα μας την έφτιαχνε κάθε δεύτερη-τρίτη Κυριακή και στο ενδιάμεσο εμείς ανυπομονούσαμε να έρθει εκείνη η ημέρα!Το αυγό που πυκνώνει την αρωματισμένη με κοτόπουλο σούπα, το λεμόνι που απογειώνει τη γεύση της, το ρύζι, το κριθαράκι, ο φιδές ή όποιο άλλο ζυμαρικό βάλουμε που την κάνουν τόσο θρεπτική και συνάμα χαλαρωτική!!! Κυρίες και κύριοι, η σούπα αυγολέμονο αδημονεί να ξανακερδίσει τη θέση που της αξίζει στα τραπέζια μας!#ημερολόγιο2023 #κοτόπουλο

Το μόνο ελαφρύ πράμα που έφαγα σήμερα, καθώς μετά από αυτό έφαγα:κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές και σαλάτα, μακαρονάδα, κοτόπουλο με ρύζι, λάβα σοκολάτας και ένα πύργο Πάνκεικς.😜🤣Μην τρομάξετε!Ολαα αυτά όχι μόνη μου,με τη βοήθεια του Βαλέριο.🤣Μας λες και Χαλκ του φαγητού. (Η μητέρα μου την έφτιαξε αλλά αφού δεν ανεβάζει πλέον την ανέβασα εγώ.)🎄Υπάρχουν σούπες οι οποίες δεν χρειάζονται βράσιμο,όπως το γκασπάτσο.🎁Την ημέρα των Χριστουγέννων καταναλώνεται κοτόσουπα.🎂Η κοτόσουπα έχει τη φήμη της λαϊκής θεραπείας για το κρυολόγημα και τη γρίπη.🎅Η κοτόσουπα συνδέεται με την εβραϊκή κουζίνα.Στην Ανατολική Ευρώπη,οι Εβραίοι μαγείρευαν κοτόπουλο τις Παρασκευές και από τον ζωμό που έμενε ετοίμαζαν σούπα αρκετή για μια εβδομάδα,η οποία χρησιμοποιήθηκε επίσης ως αναζωογονητικό.Ένα από τα σύγχρονα λαϊκά ονόματα για τη σούπα είναι «Εβραϊκή πενικιλλίνη».🎀Λίστα πιάτων με κοτόπουλο:*Arroz con pollo*Κοτόπουλο μπάρμπεκιου*Κοτόπουλο στιφάδο*Κοτόπουλο κατσιατόρε*Κοτόπουλο με κάρυ*Ρολό κοτόπουλου*Chicken nuggets*Κοτόπιτα*Κοτοσαλάτα*Κοτόπουλο με τσίλι*Cordon bleu*Κοτόπουλο φρικασέ*Κοτόπουλο λεμονάτο*Σνίτσελ κοτόπουλου✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σούπα#κρυολόγημα

Μιας και ο καιρός είναι κρύος νομίζω ήρθε η στιγμή για μια ζέστη σούπα!!#κοτόπουλο

Σουπίτσα για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Την τρώνε μεγάλοι και μικροί ! #φάε-λαχανικά

Η ιστορία και η επιστημονική εξήγηση για την κοτόσουπα στο κρυολόγημαΓιατί καταναλώνουμε κοτόσουπα όταν έχουμε κρυολόγημα;Ο πρώτος που αναγνώρισε επίσημα για πρώτη φορά την ωφέλιμη δράση της σούπας ήταν ο διακεκριμένος ιατρός του 12ου αιώνα Μωυσής Μαϊομονίδης.Όταν ο σουλτάνος Σαλαδίνος, ο πανίσχυρος στρατιωτικός ηγέτης των μουσουλμάνων, παρακάλεσε τον Μαϊμονίδη να θεραπεύσει το γιό του που έπασχε από άσθμα, εκείνος σύμφωνα με την ιστορία τον συμβούλευσε να καταναλώνει κοτόσουπα.Το κοτόπουλο, όπως οι περισσότερες πρωτεϊνοΰχες τροφές, περιέχει ένα φυσικό αμινοξύ, που ονομάζεται κυστεΐνη, το οποίο εκλύεται κατά το βρασμό οπότε εμπεριέχεται στο ζωμό του. Η χημική σύσταση της κυστεΐνης παρουσιάζει εξαιρετικές ομοιότητες με το φαρμακευτικό σκεύασμα ακετυλκυστεΐλη, το οποίο συνταγογραφούν συνήθως οι ιατροί σε ασθενείς με βρογχίτιδα και άλλες παθήσεις του αναπνευστικού.Μάλιστα η ακετυλκυστεΐνη παρήχθη για πρώτη φορά από τα πούπουλα και το δέρμα της κότας. Φαρμακευτικά, η ακετυλκυστεΐνη, όπως και άλλα βλεννολυτικά σκευάσματα, αραιώνει τη βλέννα που συγκεντρώνεται στους πνεύμονες, διευκολύνοντας έτσι την αποβολή της. Είναι προτιμότερο να καταναλώνει κανείς το ζωμό αργά κι όχι βιαστικά, διότι επενεργεί θεραπευτικά για περίπου μισή ώρα, γι’ αυτό η εισχώρηση των δραστικών παραγόντων στον οργανισμό πρέπει να είναι αργή και σταθερή.Πηγή: ftiaxno.gr #1συνταγη1δεντρο

Μιας και η κόρη μου έχει τρέλα με τις σούπες, έχει και το κρύο του, είναι ότι πρέπει μία σουπίτσα και τι καλύτερο από την κοτόσουπα της μαμάς ❤️Μπορείτε να βάλετε όποιο μέρος του κοτόπουλου θέλετε, εγώ έβαλα μπούτια γιατί είναι πιο μαλακά. #σούπα #κοτόπουλο

Οι σούπες μου αρέσουν χειμώνα, καλοκαίρι, αυτό που αλλάζει είναι η θερμοκρασία κατανάλωσης. Επίσης οι σούπες μου αρέσουν όχι νερουλές. Οπότε αν δεν συμφωνείς προσθέτεις πιο πολύ νερό και γενικώς αλλάζεις ότι δεν σου αρέσει και προσθέτεις ό,τι αγαπάς!

Η θερμοκρασία και ο καιρός αλλάζουν,τα σχολεία ξεκινάνε κ οι πρώτες γρίπες και ιώσεις έρχονται. Τι καλύτερο από μια κοτόσουπα;

Όταν ήμουν μικρή η μητέρα μου έφτιαχνε κοτόσουπα αυγολέμονο, απλή χωρίς πολλά, έβραζε το κοτόπουλο έριχνε το ρύζι & τέλος το αυγολέμονο!!! Θυμάμαι ήταν πάντα ζουμερή αλλά παράλληλα πηχτή και την έλεγα κρέμα σούπα. Για την κρέμα σούπα όλη η τεχνική είναι στο αυγολέμονο!!! Σήμερα λοιπόν μιας και έχει παγωνιά είπα να φτιάξω την κοτόσουπα μου όπως εγώ την κάνω!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #κοτόπουλο #σούπα

Κοτόσουπα με λαχανικά,μια διαφορετική σούπα, πολύ νόστιμη ,θρεπτική και κατάλληλη για τις κρύες μέρες....και νύχτες...

Υπάρχει μία παραδοσιακή ιταλική συνταγή για τη σούπα μινεστρόνε, όμως από κει και πέρα η κάθε νοικοκυρά μπορεί να την κάνει στο σπίτι της ανάλογα με τα υλικά που έχει στο ψυγείο και στα ντουλάπια της.. Εγώ σήμερα αποφάσισα να κάνω μία κοτόσουπα η οποία στην πορεία εξελίχθηκε σε κοτόσουπα τύπου minestrone.#τετάρτη#σούπες#κοτόπουλο#ζυμαρικά

Οι σούπες είναι αγαπημένο φαγητό! Ειδικά τώρα το χειμώνα, μας ζεσταίνουν, μας χορταίνουν και με τις ιώσεις να σέρνονται, είναι και θεραπευτικές! Η κοτόσουπα είναι νομίζω από τις πιο κλασσικές χειμωνιάτικες σούπες! Εγώ την έχω κάνει με κόκκορα σπιτικό, μπορούμε να παραλείψουμε αν θέλουμε το πέρασμα του κρέατος από το γκριλ. #σούπα

Τα λαχανικά υπήρχαν στο σπίτι !! Μία ημέρα πριν πήραμε και ένα κοτοπουλάκι σούβλας, από το οποίο φάγαμε το ένα κοπανάκι και το μισό του στήθους. Σήμερα, βγήκε από το ψυγείο, έβγαλα τα κόκαλα και τις ξεροψημένες πέτσες και το υπόλοιπο έτσι όπως ήταν κομμάτια χοντρά, το έβαλα στην κατσαρόλα με τα διάφορα του και έγινε μια εξαιρετική κοτόσουπα!!! #Σούπες #Πέμπτη #Δενπεταμετιποτα #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Νοεμβριος2023

#2020Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο τις κρύες μέρες του χειμώνα από ένα πιάτο αχνιστή σούπα κοτόπουλου. Κι αν σε ταλαιπωρεί κάποια ίωση ή κορονοιός αυτή η σούπα είναι ένα κι ένα για να νιώσεις καλά.Δυσκολία 2/5Προετοιμασία 10'Μαγειρέμα : 70'Αναμονή : 0'Συνολικό χρόνο 1:20'Κύριο σκεύος 1 βαθιά κατσαρόλαΜερίδες 4 μερίδες

Μια διαφορετική ιδέα για τις κρύες μέρες του χειμώνα, δυναμωτική όταν είστε κρυωμένοιΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε επίσης να προσθέσετε στο ζωμό και το κοτόπουλο περασμένο από το μούλτι, αφού πρώτα το έχουμε ξεκοκαλλίσει. Είναι ιδανικό για παιδιά.

Κάθε φορά που κάποιος αρρωσταίνει στο σπίτι ή απλά τις κρύες μέρες του χειμώνα η συγκεκριμένη σούπα είναι βάλσαμο για το στομάχι. Μαμαδιστικη απλή και νόστιμη "

Ό,τι αγαπάμε στην κοτόσουπα συν κρεμώδη υφή! Όπως πάντα #στόχος είναι να πετυχαίνουμε την καλύτερη γευστική απόλαυση με τις λιγότερες θερμίδες. Αυτή η σούπα έχει μεν κάποια διαδικασία αλλά το αποτέλεσμα σε αποζημιώνει. Ειδικά για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες δεν μπορώ να φανταστώ καλύτερο πιάτο. #δίαιτα

Μπορούμε να κάνουμε τη σουπίτσα φυσικά και με κομμάτια κοτόπουλου. Δηλαδή μόνο με μπούτι ή με μπούτι και φτερούγες. Μπορεί να γίνει και με κομμάτια γαλοπούλας.Μπορείτε να προσθέσετε 1 φύλο δάφνης και σέλινο αν σας αρέσει η μυρωδιά τους.Το ρύζι μπορείτε και να μη το βάλετε ή να το αυξομειώσετε ανάλογα με το πόσο ρύζι θέλετε στη σούπα σας.Επίσης δοκιμάστε στο τέλος τη σούπα σας πριν τη σερβίρετε για να δείτε εάν χρειάζεται παραπάνω λεμόνι ή αλάτι.Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.