El libro de la selva

julio ramirez @Cocinero_30
Paso a paso
- 1
Aplanar la masa de 3 milímetros de grueso y cortar con los moldes de tarta ya engrasados
- 2
Hornear al vacío la masa y pincharla eso ayudará a que no se infle la masa, se horneado durante 15 min a 180°
- 3
Mezclar el azúcar glass y el carbón activado
- 4
Elaborar la compota de frutos rojos para la decoración
- 5
Elaborar la mermelada de mango y dejar enfriar para su montaje
- 6
Presentar con el chocolate blanco, kiwi, frutos rojos, coco seco y menta
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julio ramirez le encantará ver cómo quedó.
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