Nasi Ayam Khas Semarang

Presella
Presella @pre_sella
Denpasar

Bulan ini rekreasi cookpad community ke semarang. Dan di mingu ini cp bali melali ke semarang juga. Cp bali juga kedatangan author dari semarang yaitu mbak @dina_khansa24 . Mbak dina mengenalkan aneka kuliner semarang salah satu nya nasi ayam semarang. Mirip dengan nasi liwet solo. Cuma kalo nasi ayam semarang g pake areh dan kumut. Pas masak ini suami komen "ky lebaran ya masak ky gini..😆"
.
Source : @dina_khansa24
.
#cpbalimelali_semarang
#cookpadcommunity_semarang
#rekreasi_semarang
#gelartikar_semarang

Nasi Ayam Khas Semarang

Bulan ini rekreasi cookpad community ke semarang. Dan di mingu ini cp bali melali ke semarang juga. Cp bali juga kedatangan author dari semarang yaitu mbak @dina_khansa24 . Mbak dina mengenalkan aneka kuliner semarang salah satu nya nasi ayam semarang. Mirip dengan nasi liwet solo. Cuma kalo nasi ayam semarang g pake areh dan kumut. Pas masak ini suami komen "ky lebaran ya masak ky gini..😆"
.
Source : @dina_khansa24
.
#cpbalimelali_semarang
#cookpadcommunity_semarang
#rekreasi_semarang
#gelartikar_semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi gurih :
  2. 3 cupberas
  3. Secukupnyasantan seperti memasak nasi biasa
  4. 1 sdtgaram
  5. 2 batangserai, geprek
  6. 3 lembardaun salam
  7. Bahan opor ayam :
  8. 500 grayam, potong2
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai, geprek
  12. Secukupnyagaram, gula pasir
  13. 900 mlair
  14. 2 bungkuskara (@65 ml)
  15. Bumbu halus opor ayam :
  16. 7 siungbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 4 butirkemiri
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1/4 sdtketumbar bubuk
  21. Bahan sayur labu :
  22. 1 buahlabu siam, potong korek
  23. 5 siungbawang merah, iris
  24. 3 siungbawang putih, iris
  25. 1 ruaslengkuas, geprek
  26. 2 lembardaun salam
  27. 750 mlsantan
  28. 3 buahcabe merah keriting
  29. 1 siungbawang putih
  30. Secukupnyagaram, gula pasir
  31. Bahan telur kecap :
  32. 4 butirtelur rebus
  33. 500 mlair
  34. 4 sdmkecap manis
  35. 1/4 sdtpala bubuk
  36. 5 siungbawang merah, iris
  37. 3 siungbawang putih, iris
  38. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan nasi ke dalam magicom. Masak hingga matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus opor bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Beri air. Masak hingga mendidih. Masukkan kara. Aduk perlahan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak hingga matang.

  3. 3

    Rebus cabe dan 1 siung bawang putih kemudian haluskan. Sayur labu nya saya bagi 2 untuk anak saya yg g suka pedes. Jadi cabe masuk terakhir. Kalo masak nya g di pisah, ulegan cabe dan bawang ikut di tumis bersama bumbu sayur labu.

  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas hingga harum. Masukkan labu. Aduk rata. Masukkan santan aduk perlahan. Bumbui dengan garam dan gula pasir.

  5. 5

    Setelah matang, sisihkan sebagian untuk yg tidak pedas. Sisa nya tambahlan ulegan cabe dan bawang putih tadi. Masak hingga bumbu menyatu.

  6. 6

    Telur kecap : masak semua bahan jadi satu hingga air surut dan bumbui meresap.

  7. 7

    Sajikan nasi gurih dengan suwiran ayam, sayur labu, telur kecap. Siram dengan kuah opor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Presella
Presella @pre_sella
pada
Denpasar
cooking..baking..posting.. 😊ig : @pre_sella , youtube : Pre Sella
Lebih banyak

Komentar (3)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Ayoo mbakk mudikk....aku jd geli baca komentar nya 😂, mungkin masak lengkap kayak lebaran yaa...
Biasa masak simple ini komplitt jeritt dech masaknya 😍

Resep Serupa