Nasi Ayam Khas Semarang

Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
Blora Jawa Tengah

Source : Dina_Khansa

Akhirnya, yg ditunggu dateng juga 😄.. sajian khas Semarang namanya nasi ayam biasa disajikan dengan nasi gurih maupun nasi biasa. Nah biasanya ada sambal goreng jipang dengan tambahan kreceknya, karena ditempat saya susah carinya jd saya skip kreceknya. Untuk sayur ayamnya, katena keluarga kami suka sama tulangan ayam jadi dagingnya saya ganti tulangan kepala+leher. Yuk maen ke rumah mbak dina @dina_khansa24 buat belajar bikin resep nasi ayam yg lezat inie. Terimakasih inspirasi resepnya mbak dina, manteb bgt rasanya. Yuk bunda cobain juga, berikut saya lampirkan resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10072126-nasi-ayam-khas-semarang?invite_token=8G5jjz3VbFdh6wWtdZTycRCY&shared_at=1636102650

#Rekreasi_Semarang
#SemangcookHokya
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#CookpadCommunity_Semarang

Nasi Ayam Khas Semarang

Source : Dina_Khansa

Akhirnya, yg ditunggu dateng juga 😄.. sajian khas Semarang namanya nasi ayam biasa disajikan dengan nasi gurih maupun nasi biasa. Nah biasanya ada sambal goreng jipang dengan tambahan kreceknya, karena ditempat saya susah carinya jd saya skip kreceknya. Untuk sayur ayamnya, katena keluarga kami suka sama tulangan ayam jadi dagingnya saya ganti tulangan kepala+leher. Yuk maen ke rumah mbak dina @dina_khansa24 buat belajar bikin resep nasi ayam yg lezat inie. Terimakasih inspirasi resepnya mbak dina, manteb bgt rasanya. Yuk bunda cobain juga, berikut saya lampirkan resep aslinya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10072126-nasi-ayam-khas-semarang?invite_token=8G5jjz3VbFdh6wWtdZTycRCY&shared_at=1636102650

#Rekreasi_Semarang
#SemangcookHokya
#PekanInspirasi
#PesonaKulinerIndonesia
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 bhkepala+leher ayam
  2. 300 mlsantan encer
  3. 250 mlsantan kental
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu halus :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 btrbawang merah
  8. 4 btrkemiri sangrai
  9. 1 ruas jarikunyit (bakar, kupas)
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/2 sdtmerica (tambahan saya)
  12. Bumbu cemplung :
  13. 1 btgserai, geprek
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. Bumbu perasa :
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtgula merah & kaldu bubuk
  19. Bahan pelengkap sajian :
  20. Nasi uduk
  21. Sambal goreng jipang
  22. Telur pindang (ganti telur puyuh dgn telur ayam)
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Uleg / blender bumbu halus. Siapkan juga ayam yg sdh dibersihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, lalu tuang santan encer

  3. 3

    Masukkan ayam, masak hingga ayam empuk & matang sambil sesekali diaduk & masukkan bumbu perasa. Setelah kuah menyusut & ayam matang, masukkan santan kental, terus diaduk agar santan tdk pecah. Koreksi rasa, setelah tanak & mendidih koreksi rasa, angkat & sajikan

  4. 4

    Siapkan semua bahan pelengkap sajian

  5. 5

    Penyajian : siapkan nasi uduk taburi bawang goreng, tambahkan sayur ayam lalu beri sambal goreng jipang & telur pindang. Nasi ayam khas Semarang siap dinikmati ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syafa Syifa
Syafa Syifa @syafa_syifa
pada
Blora Jawa Tengah
seorang istri & ibu rumah tangga sederhana yang memiliki 2 putri cantik (syafa & syifa)..suka ngemil, suka masak dengan bahan2 yg sederhana pula tapi insyaAllah menyenangkan hati & mengenyangkan perut keluarga ❤..Alhamdulillah ketemu Cookpad jadi lebih #PilihMasak ketimbang beli 😍..makanan apapun yg dicari, Cookpad pasti punya solusi ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (2)

Dina_Khansa
Dina_Khansa @dina_khansa24
Hai mbakk @syafa_syifa terima kasih sdh mau.mencoba nasi ayam semarang ....pasti sedap ini jadi semangat makan yach mbakk..♥️

Resep Serupa