Omelette caprese

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#mercado
Omelette... creo que no se nota que me encanta! Al igual que la tortilla! Son mis caballitos de batalla para una comida rápida.
Y ésta es una combinación que no falla.

Omelette caprese

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Omelette... creo que no se nota que me encanta! Al igual que la tortilla! Son mis caballitos de batalla para una comida rápida.
Y ésta es una combinación que no falla.

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Ingredientes

2 raciones
  1. Para dos omelettes
  2. 3huevos
  3. 10 hojasalbahaca
  4. 8gajos de tomate
  5. 2 trozosqueso magro
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. Gotitasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y añadimos sal, pimienta negra y la albahaca picada. Nos reservamos dos o tres hojas enteras.

  2. 2

    Ponemos la mitad de la mezcla en una panquequera o sartén pequeña que esté caliente con unas gotitas de aceite. Dejamos que el huevo cuaje bastante y acomodamos los gajos de tomate, el queso y las hojas de albahaca que reservamos.

  3. 3

    Despegamos los bordes, doblamos un punta hacia el medio y luego la otra. Cocinamos unos segundos y damos vuelta suavemente con una espátula y dejamos hasta que dore. Repetimos todos los pasos con el resto de la mezcla e ingredientes para hacer el segundo omelette.

  4. 4

    Servir y a disfrutar de todo el sabor!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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