Pan relleno de queso con lino dorado 🥖🧀🥖🧀🥖🧀
#Caminodesabores. En está oportunidad me inspiré en la receta de Romina Sticker con Pan de Jalá. Mi versión es un pan trenzado relleno de queso espolvoreado con lino dorado.
Pan relleno de queso con lino dorado 🥖🧀🥖🧀🥖🧀
#Caminodesabores. En está oportunidad me inspiré en la receta de Romina Sticker con Pan de Jalá. Mi versión es un pan trenzado relleno de queso espolvoreado con lino dorado.
Paso a paso
- 1
En un vaso colocamos la levadura junto con el azúcar y añadimos un poco de agua tibia y dejamos que leude y forme la esponja.
- 2
En un bowl colocamos la harina y reservamos
- 3
Por otro lado batimos el huevo, mezclamos con el azúcar, la sal y lo unimos a la esponja y mezclamos con la harina, formando una masa homogénea.Si es necesario añadimos un poquito más de agua, va a depender de cada harina.
- 4
Luego separamos la masa en 3 partes y formamos rectángulos y vamos a presionar con la palma de la mano y estirar cada uno, dejándolos 30 min leudar.
- 5
Pasados los 30 min vamos amasar en forma de rollito y en el centro, colocamos trocitos de queso, luego cerramos cada rollito y listo
- 6
Ahora procedemos al armado de la trenza, juntamos en uno de los extremos las tres puntas y comenzamos a formar nuestra trenza.Luego ponemos el huevo, la sal y el azúcar y vamos a pintar nuestro pan.
- 7
Una vez pintado nuestro pan lo espolvoreamos con el lino dorado.Tenemos precalentado, nuestro horno a 180 grados y lo cocinamos con un recipiente de agua en la parte baja del horno.El agua es para que la miga del pan quede más esponjosa
- 8
Cocinamos por unos treinta minutos aproximadamente, siempre dependiendo de cada horno.
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