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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 700 grape
  2. 2calabacines
  3. 1cebolla
  4. 1puerro
  5. 2 dientesajo
  6. Caldo de verduras hasta cubrir
  7. 1 cucharadacurry
  8. 2 cucharadasqueso de untar
  9. Aceite sal y pimienta
  10. 200 glangostinos

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Laminamos los ajos cortamos la cebolla en trozos generoso y el puerro en medias lunas, cortamos en dados generosos el calabacín y lo añadimos todo a una olla con un poco de aceite dejamos que se vaya pochando removiendo de vez en cuando, salpimentamos

  2. 2

    Una vez que está todo pochado añadimos el curry y el queso de untar mezclamos y le incorporamos el caldo de verdura cocinamos hasta que todo esté tierno

  3. 3

    Yo compré una cola de rape quite la espina lo corté en rodajas de 3 de 2 de grosor, salpimentamos el rape y en una sartén con un poquito de aceite cocinamos para que se marque, reservamos en un plato y marcamos los langostinos en la misma sartén,

  4. 4

    Trituramos la salsa de calabacín y ya lo tenemos todo listo para emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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