Pasta blanca dominicana 🇩🇴 🍝

Anny Ybert
Anny Ybert @ybertanny

La salsa bechamel es una "salsa madre", base de muchas otras salsas. 

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Ingredientes

1 Hora
4 raciones
  1. 1/2 librala pasta de su preferencia previamente cocida
  2. 1/4 tazaharina todo uso
  3. 1/2 litroleche evaporada
  4. 2 cucharadassazón licuado (perejil, apio y verdura)
  5. 4 dientesajo
  6. 2cuchrada de mantequilla
  7. 1/2cebolla
  8. 1 cucharadaaceite
  9. 1/4 latamaíz dulce
  10. 1/2tomate picadita en cubos pequeños
  11. 1sopita o sazón en polvo de su preferencia
  12. al gustoOrégano y sal
  13. 1 cucharaditaazafrán o lo que desee para dar color

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    En un bol poner a sofreir el ajo, la cebolla y los tomates con la cucharada de aceite, luego de que estén bien sofrito agregamos la mantequilla.

  2. 2

    En una taza disolvemos la harina en la leche evaporada tratando de que no tenga grumos para luego agregar al bol.

  3. 3

    Luego agregamos el sazón licuado, la sopita o sazonador de preferencia y órganos y sal al gusto.

  4. 4

    Una vez este todo unificado, coloque la pasta y deje hervir por 4 o 5 minutos y disfrute.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Wandy Paulino
Wandy Paulino @1DPAULINO
Hola, una pequeña observación. En los ingredientes mencionas leche evaporado, pero en la preparación mencionas la leche condensada. Corrige para que no traiga confuciones. Abrazos.

Escrita por

Anny Ybert
Anny Ybert @ybertanny
Dominicana de 22 años, estudiante de Psicología y amante de la cocina.No soy una profesional pero trato que cada platillo sea inolvidables para quien lo consume.
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