Zuppa di ceci
Anna Vella @passionidifarro
La zuppa in inverno è sempre un piatto gradito da tutti, caldo e nutriente.
In questo caso anche veloce usando dei ceci già cotti,ma nulla vieta che potete anche cuocerli voi.
#passionidifarro #cookpad_it #zuppadiceci
#vegan #leggerocongusto #ceci
Zuppa di ceci
La zuppa in inverno è sempre un piatto gradito da tutti, caldo e nutriente.
In questo caso anche veloce usando dei ceci già cotti,ma nulla vieta che potete anche cuocerli voi.
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola aggiungere l'olio, la cipolla,il rosmarino e l'aglio.
Fare soffriggere circa 10 minuti, o finché la cipolla non si sarà cotta.
- 2
Nel frattempo dividere i ceci, dopo averli sciaquati dall'acqua di governo, in due contenitori.
Frullare una delle due parti e metterla da parte
- 3
Quando la cipolla sarà cotta aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere per altri 10 minuti condite con sale,pepe,rosmarino. Poi aggiungere i ceci interi e quelli frullati e un bicchiere d'acqua.
- 4
Continuare la cottura per altri 5 minuti. Poi servire la zuppa calda accompagnata con dei crostoni di pane.
- 5
Buon appetito!
Cooksnap
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🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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