Tortitas al estilo americano

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306

Cuando os apetezca sorprenden con un desayuno o merienda rápida y rica, esta receta es ideal. Yo se la hago a mi hija muchas mañanas o cuando es un día especial.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1huevo
  2. 2 cucharadasazúcar
  3. 1 cucharadaAOVE
  4. 1/2 vasoleche
  5. 130 gharina de trigo
  6. 1/2 cucharadalevadura química o polvos para hornear
  7. 1 pizcasal
  8. 1 cucharadaesencia de vainilla
  9. Aceite o mantequilla para cocinar
  10. al gustoTopping

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Yo suelo preparar todos los ingredientes para tenerlos a mano

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea, sin grumos. Yo suelo utilizar una batidora, pero se puede hacer con robot (sin temperatura) o, incluso, a mano.

  3. 3

    Dejar reposar 10 minutos antes de cocinar

  4. 4

    Con un cucharón echar un poco de masa en una sartén previamente engrasada (podéis usar aceite o mantequilla, y extenderlo con ayuda de un pincel de silicona)

  5. 5

    Cocinar cada tortita hasta que esté dorada, sabrás cuando hay que darle la vuelta porque salen burbujitas en la superficie.

  6. 6

    Cuando estén listas, se puede poner el topping que más os guste (yo suelo utilizar leche condensada, sirope de chocolate, crema de cacao...)

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Escrita por

Almudena Collado
Almudena Collado @biolove306
Descubriendo el mundo de la cocina y lo mucho que disfruto con ella, pero siempre añadiendo mi toque personal.
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