Poner en el vaso de la batidora el huevo, el azúcar, la mantequilla a punto pomada (el punto pomada es un estado intermedio entre el líquido y el sólido), la sal y la leche. Batir todo

Mezclar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla, para que no queden grumos se puede tamizar a la hora de añadirla, batir todo bien. Añadir la esencia de vainilla y volver a batir

Dejar reposar la mezcla unos 20 minutos

En una sartén antiadherente con una pizca de mantequilla engrasar la superficie

Si se tiene un dosificador de plástico meter la mezcla dentro y hacer un círculo de la medida que queramos la tortita, luego rellenarla por dentro (si no se tiene dosificador, con una jarra verter un poco de la mezcla). Dejarla un par de minutos hasta que esté doradita, darle la vuelta y dejar que se haga un par de minutos más

Repetir el paso anterior hasta terminar con toda la mezcla. Si se quieren hacer formas, primero se hará la forma que queramos y luego pintar, y si queremos escribir mensajes, primero escribir lo que queramos poner de derecha a izquierda, luego hacer el círculo del tamaño de la tortita y seguido pintar. Al darle la vuelta se verá el mensaje del derecho. Una forma original para mandar un mensaje a alguien especial