કોબીજ બટાકા અને ટામેટા ને સમારી ને પાણી વડે સાફ કરી લો.

એક પેન મા તેલ ઉમેરી ને ધીમા ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો ગરમ તેલ માં રાઈ જીરૂ હિંગ વગેરે ઉમેરી ને તેમાં સમારેલા ટામેટા કોબીજ બટાકા ઉમેરી ને તેમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરી ને મિક્સ કરી ને શાક ને પાકવા દો

વચ્ચે શાક ને હલાવતા રહો.20 મિનિટ બાદ શાક થય જાય એટલે તેમાં બધા મસાલા ઉમેરી ને મિક્સ કરી 5 મિનિટ માટે થવા દો.

હવે શાક માં ધાણા ભાજી ઉમેરી ને શાક ને સર્વ કરો.