Bánh su kem vỏ giòn

Nguyen Anhs
Nguyen Anhs @cook_29696734
Chia sẻ

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    NHÂN KEM:
    Trộn đều 2 lòng đỏ trứng với 60g đường và 1 thìa vani, 25g bột bắp. Trộn đều và đổ 240ml sữa tươi không đường đun sôi

  2. 2

    Cho lên bếp hỗn hợp nhân kem cho sền sệt rồi cất tủ mát 2 giờ

  3. 3

    Đánh bông 180ml whipping cream rồi trộn với nhân trứng. Sau đó cất tủ mát

  4. 4

    VỎ GIÒN:
    Cho 60g bơ bạt, 40g đường và 60g bột mì trộn đều rồi cán mỏng cất vô tủ đá 30 phút

  5. 5

    BÁNH RỖNG RUỘT
    Đun sôi 130ml nước với 50g bơ lạt, cho 1/3 thìa muối rồi cho 70g bột mì vô. Để nguội xong cho 2 quả trứng vô trộn đều

  6. 6

    Cắt phần vỏ giòn sao cho to hơn vỏ bánh. Cho vỏ giòn hờ hững lên vỏ bánh rồi cho vô nướng 20 phút ở nhiệt độ 180°C

  7. 7

    Bóp phần kem vô là xong rồi nè

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nguyen Anhs
Nguyen Anhs @cook_29696734
vào

Bình luận

Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
Quá xuất sắc luôn. Bạn làm mình nhớ tới hãng bánh su kem mình hay ăn trong trung tâm thương mại.

Các Món Tương Tự