सूजी का ढोकला (suji ka dhokla recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहली सूजी मैं दही डालकर मिलाएं
- 2
फिर उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालें और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं
- 3
आधे घंटे के लिए ढककर रख दें
- 4
ईनो मिलाएं
- 5
फिर किसी बड़ी कटोरा में डालकर इडली के सांचे में या कड़ाही में पानी डालकर कटोरा को किसी स्टैंड पर रखते उसको ढक दें
- 6
10 मिनट के लिए पकने को छोड़ दें फिर उसमें चाकू डालकर देखे हैं अगर इसमें मिश्रण लग रहा है तो मतलब नहीं पका है वह और नहीं लग रहा है तो पक गया है बंद कर दें
- 7
ठंडा होने के बाद छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें
- 8
कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें
- 9
उस मैं हरी मिर्ची राई और करी पत्ता डालकर सूजी के ढोकला को डाल दें और अच्छे से राई करें
- 10
और गरमा गरम टमाटर की चटनी या नारियल की चटनी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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