تورشه شامی با بوقلمون (Sour kebab)😍

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

🖋حکایت می کنند که دو نفر بر سر قطعه ای زمین نزاع میکردند وهر یک میگفت؛ این زمین از آن من است!🤨
نزد حضرت عیسی رفتند،حضرت فرمود؛
اما زمین چیز دیگری میگوید!🤔
گفتند؛ چه میگوید؟
گفت؛ میگوید هر دو از آن منند!😔

خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی‌ترین واصیل‌ترین خورش‌های ایرانیه. یه خورش ساده، سریع وفوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ میشه🤤 در لیست غذا‌های محلی رشتی وگیلانی، شامی ترش رودباری و ماسوله بسیار مشهوره...

#سرآشپز_طلایی
#چی_بپزم
#خورش_شامی_گیلانی
#تورشه_شامی
#شامی_ترش
#بوقلمون
#غذای_نونی
#كباب_حامض
#Sour_kebab

تورشه شامی با بوقلمون (Sour kebab)😍

🖋حکایت می کنند که دو نفر بر سر قطعه ای زمین نزاع میکردند وهر یک میگفت؛ این زمین از آن من است!🤨
نزد حضرت عیسی رفتند،حضرت فرمود؛
اما زمین چیز دیگری میگوید!🤔
گفتند؛ چه میگوید؟
گفت؛ میگوید هر دو از آن منند!😔

خورش شامی ترش سنتی گیلان یا به قول خود اهالی گیلانی تورشه شامی و تورشه آب یکی از قدیمی‌ترین واصیل‌ترین خورش‌های ایرانیه. یه خورش ساده، سریع وفوری که هم با رب گوجه و هم با رب انار طبخ میشه🤤 در لیست غذا‌های محلی رشتی وگیلانی، شامی ترش رودباری و ماسوله بسیار مشهوره...

#سرآشپز_طلایی
#چی_بپزم
#خورش_شامی_گیلانی
#تورشه_شامی
#شامی_ترش
#بوقلمون
#غذای_نونی
#كباب_حامض
#Sour_kebab

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵دقیقه
۳نفر
  1. 🌮شامی؛
  2. 250 گرمسینه بوقلمون چرخ شده (جایگزین با گوشت قرمز)
  3. 2 عددسیب زمینی بزرگ رنده شده
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 1 عددپیاز متوسط
  6. 1 حبهسیر
  7. 1 قاشق مرباخوریترخون خشک
  8. 1 قاشق مرباخوریشنبلیله خشک
  9. نمک وادویه جات
  10. 🥣سس شامی؛
  11. 1 قاشق غذاخوریرب انار
  12. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه خونگی
  13. 1 عددآب نارنج (یا آبلیموترش)
  14. 1 عددپیاز متوسط

مراحل تهیه

۴۵دقیقه
  1. 1

    سیب زمینی، پیاز وسیر رو رنده ریز زدم و آبش رو گرفتم. سینه بوقلمون چرخ شده + تخم مرغ + سبزیجات خشک + نمک وادویه جات رو به ظرف اضافه و با هم مخلوط کردم و ورز دادم.

  2. 2

    روغن رو داغ کردم و شامی ها رو داخلش سرخ کردم.

  3. 3

    پیاز رو ریز خرد کردم و کمی داخل روغن سرخش کردم. رب گوجه + رب انار اضافه کردم و کمی تفت دادم. آب نارنج و کمی نمک و فلفل سیاه زدم و ۱ لیوان آب اضافه کردم و اجازه دادم کمی آبش غلیظ بشه و بعد شامی ها رو داخلش انداختم.
    با شعله ملایم گذاشتم سس به خورد شامی ها بره و سس به غلظت برسه.

  4. 4

    شامی با سینه بوقلمون کمی خشکه، با این روش خیلی خوشمزه و لذیذ میشه🤗

  5. 5

    بفرمایین😋

  6. 6

    🤤

  7. 7

    استوری اینستای کوکپد🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

دستورهای مشابه