Tapenade Meluco
manuelalvarezf@mac.com @Meluco
La inventé yo mero, porque me gustan las aceitunas verdes, los ostiones ahumados y el atún y un buen día la hice y a todos en casa les gustó, y obvio a mi también.
Tapenade Meluco
La inventé yo mero, porque me gustan las aceitunas verdes, los ostiones ahumados y el atún y un buen día la hice y a todos en casa les gustó, y obvio a mi también.
Paso a paso
- 1
Moler en la licuadora, las aceitunas debes drenarles el agua previamente, poniendo la sal con cebolla una media cucharadita, agregar aceite de oliva tres cucharadas y moler hasta obtener una pasta gruesa.
- 2
A esa pasta agrégale todos los ostiones ahumados y todo el atún de la lata, Le agregas 4 a 5 Cucharadas soperas de mayonesa y mueles todo hasta obtener una pasta suave y tersa.
- 3
Lo viertes en un recipiente como un bowl que reciba todo y se asiente. Espolvorear el eneldo sobre la superficie en poca cantidad.
- 4
Lo sirves como si fuera un Dip acompañado con las galletas saladas a un lado y les sugieres a los comensales si gustan agregar unas gotas de limón, yo no le pongo...pero es al gusto.
- 5
Se vale chuparse los dedos y beber una copa de vino tino o blanco para disfrutar de esta rica botana.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A manuelalvarezf@mac.com le encantará ver cómo quedó.
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