Ayam Pop Khas Minang

Ratri Ridhani
Ratri Ridhani @ratriridhani
Payakumbuh, Sumatera Barat

Jujur saja kalo saya sebenarnya belum pernah makan ayam pop tapi pengen coba bikin. Suami yang udah pernah makan. Kata suami bikinan saya enak padahal saya belum pernh mencoba. Alhamdulillah. Oh iya ayam pop enaknya pake ayam bagian paha atas atau bawah, daging lebih manis dan lembut.

Ayam Pop Khas Minang

Jujur saja kalo saya sebenarnya belum pernah makan ayam pop tapi pengen coba bikin. Suami yang udah pernah makan. Kata suami bikinan saya enak padahal saya belum pernh mencoba. Alhamdulillah. Oh iya ayam pop enaknya pake ayam bagian paha atas atau bawah, daging lebih manis dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
8 orang
  1. 1 ekorayam
  2. Bumbu halus
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3kemiri sangrai
  6. 2 ruasjahe
  7. Bumbu cemplung
  8. 15 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai
  11. 2 ruaslaos
  12. 1 literair kelapa muda
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian, cuci bersih dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri yg sudah di sangrai. Boleh di blender atau di uleg

  3. 3

    Tata bahan cemplung di atas wajan. Geprek sereh dan laos.

  4. 4

    Tata ayam di atas bahan cemplung, masukan bumbu halus dan terakhir masukan air kelapa muda.

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut. Sisahan air bisa untuk merebus daun pucuk ubi.

  6. 6

    Setelah air berkurang lalu goreng ayam di minyak panas. Goreng sebentar saja sekitar 10-15detik.

  7. 7

    Sajikan dengan daun pucuk ubi dan sambal ijo 😊🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratri Ridhani
Ratri Ridhani @ratriridhani
pada
Payakumbuh, Sumatera Barat
Ibu baru yang punya sedikit hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa