Soto Ayam Bening

@dhiasproject
@dhiasproject @dhiasproject15
Tangerang

Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂
terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi

Soto Ayam Bening

Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂
terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 1/2ayam bagian dada atau bisa juga 2-3potong ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. serai 1 batang digeprek
  5. secukupnyagaram
  6. 1 sdtkaldu ayam
  7. 1000 mlAir
  8. Pelengkap :
  9. Tauge secukupnya, seduh air panas
  10. Kol Secukupnya, seduh air panas
  11. SecukupnyaBihun
  12. Tomat, Kecap, Jeruk Nipis
  13. Daun Bawang
  14. Sambal Rawit (rebus sebentar cabe rawit dan blender)
  15. Bumbu Halus :
  16. 3 siungBawang Putih
  17. 6 SiungBawang Merah
  18. 1 sdmkunyit
  19. 6 butirkemiri
  20. 1 sdtketumbar
  21. secukupnyamerica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masak Ayam didalam air mendidih hingga mulai matang. Biasanya air rebusan pertama banyak lemak2 ngumpul diatas aku buang dan aku rebus lagi ayamnya

  2. 2

    Blender semua bumbu halus dan Tumis. Lalu stelah bumbu matang (tidak langu) masukkan ke dalam air rebusan ayam

  3. 3

    Tambahkan Daun Salam, Daun Heruk, gula, garam, merica, kaldu bubuk. Tes Rasa. jika sudah pas biarkan dahulu supaya bumbu tumis tadi meresap kedalam ayam. kemudian tambahkan daun bawang

  4. 4

    Angkat ayam dari Panci dan goreng sebentar lalu disuwir2.

  5. 5

    Penyajian: Tata dalam mangkok bihun, tauge, kol, suwiran ayam, dan potongan tomat. siram dengan Kuah. jangan lupaa kasih bawang goreng, jeruk nipis dan sambel.. tambah mantapp!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@dhiasproject
@dhiasproject @dhiasproject15
pada
Tangerang
ex sharia banker and now focused on my business @dhiasproject . dont forget to check it on Instagram ya🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa