Relleno de pollo para canelones con tres morrones

Xalambri 🇺🇾
Xalambri 🇺🇾 @Xalambri
Uruguay

#caminodesabores
#Mercado
A mí me toco de amiga invisible la bella @victoria. Estuve mirando sus recetas y tiene recetas muy parecidas a las mías, ambas de buen gusto 🥰, por eso mi regalo es este relleno tan especial y versátil, un juego de sabores que quedan muy ricos y espero le guste.

Relleno de pollo para canelones con tres morrones

#caminodesabores
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A mí me toco de amiga invisible la bella @victoria. Estuve mirando sus recetas y tiene recetas muy parecidas a las mías, ambas de buen gusto 🥰, por eso mi regalo es este relleno tan especial y versátil, un juego de sabores que quedan muy ricos y espero le guste.

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Ingredientes

1 hora
6 canelones
  1. 1pechuga de pollo sin piel
  2. 4 cdasaceite de oliva aprox
  3. 2 cdascúrcuma
  4. 1 cdapimentón ahumado dulce
  5. C/nsal y pimienta
  6. 3/4 tazaaprox salsa bechamel espesor medio ver en mis recetas
  7. 1/4morrón rojo
  8. 1/4morrón verde
  9. 1/4morrón amarillo
  10. 1/2cebolla
  11. 6fijoas ver mi recetario
  12. 2 cdasmanteca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero hervir la pechuga en agua con sal. Hasta que esté cocida, 15 minutos aprox. Con un tenedor desechar y reservar.

  2. 2

    En un recipiente colocar el aceite de oliva, la cúrcuma y pimentón, mezclar.

  3. 3

    Colocar la pechuga ya desmenuzada y verter la preparación. Dejar mínimo 10 minutos y reservar.

  4. 4

    Picar la cebolla y los morrones.

  5. 5

    En una sartén a fuego mínimo untar con aceite de oliva, verter la cebolla. Espolvorear apenas con sal y cocinar a fuego mínimo para que se caramelice con su misma azúcar. No revolver. Dejar hasta que dore unos 10 o 15 minutos.

  6. 6

    Agregar a la cebolla dorada el morrón y sofritar, reservar todo en un recipiente aparte.

  7. 7

    Colocar la manteca en un sartén cuando se derrita verter el pollo y dorar.

  8. 8

    Luego agregar el morrón y la cebolla. Mezclar.

  9. 9

    Por último con el fuego apagado la salsa bechamel, el relleno sirve para canelones, empanadas o tartas.

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Cocinar hoy
Xalambri 🇺🇾
Uruguay
https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNuncaNunca me gustó cocinar y en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones
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Comentarios (8)

Ma Victoria Rey
Ma Victoria Rey @victoria
@Xalambri 💯💯💯👏👏👏 que belleza de receta ... se ve muy deli.. gracias en cuanto la haga te cuento ... ya me veo a Lara que es fans de los canelones y pollo pedirla seguido

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