Ensalada de tomate, pepinillo y guindilla

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como la mujer siempre me engaña y no prueba las ensaladas, en esta ocasión, para acompañar un cocido, se me ocurrió “obligarla” (se la dejó casi entera), y prepare dos mini ensaladitas individuales.

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Ingredientes

5 minutos
2 raciones

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos a daditos el tomate, repartiendo sus trocitos entre dos cazuelitas de barro.

  2. 2

    Cortamos a daditos ambos pepinillos y los unimos al tomate.

  3. 3

    Cortamos en aritos las guindillas, añadiéndolos a nuestras mini ensaladas.

  4. 4

    Aderezamos con sal y aceite de oliva.

  5. 5

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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